冬至|今日冬至,冬至后要吃“两红三白”,补充热量,顺利度过数九寒冬
时间过得飞快,今天就到了冬至节气 。冬至是二十四节气中的第22个节气,是冬季的第四个节气,从冬至开始我们就进入到了数九寒冬,天气会越来越冷,为了抵御即将到来的严寒,在冬至后我们要多吃热量高的食物,才能顺利度过寒冬 。老人们总结出冬至后要多吃“两红三白”,那么分别指的是什么呢?
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2、白萝卜 。在农村有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,萝卜和白菜一样,都是北方冬季的常见菜,和白菜一样,冬至后多吃萝卜有补充身体水分的作用,此外白萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素,特别适合冬季食用 。
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3、豆腐 。在我国很多地方都有冬至吃豆腐的习俗,比如在常州,有冬至隔夜要吃胡葱烧豆腐的风俗,在南京,有冬至要吃葱煎豆腐烧大肠的习惯,在南昌有冬至吃一碗热豆腐的习俗等 。之所以在冬至要吃豆腐,还要从我们常说的一句谚语说起,那就是“心急吃不了热豆腐”,冬至后天气越来越寒冷,吃一碗热呼呼的豆腐,瞬间就能温暖整个身体 。此外豆腐中还含有丰富的钙、铁以及优质蛋白等,特别适合老人和儿童食用 。
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【冬至|今日冬至,冬至后要吃“两红三白”,补充热量,顺利度过数九寒冬】今天就是冬至节气了,农村老人常说“冬至要进补,开春打老虎”,冬至到来后多吃一些进补食物,才会让身体变得更加强壮 。
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