补钙|喝骨头汤能补钙？小心你只是补了个寂寞！真正补钙的食物是这些
又到了一年中最冷的时候，人们减少了户外活动的时间，多数时候呆在家中 。
都说冬天晒太阳少，骨骼钙容易流失，更加容易导致骨质疏松，骨的脆性增加，又会容易导致骨折，那我们需要补钙吗？究竟怎样才能更加好的补钙呢？
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传统中很多人认为用骨头熬汤，可以使骨头中含有的钙煮出至汤中，就能将钙吸收至人体，有补钙的作用 。
但是实际上，由于熬制的时间、方式等原因影响，骨头汤的含钙量少之又少，我们有可能反而摄入汤内大量的脂肪 。
所以，传统的方法并不适合补钙 。
什么食物能补钙？
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牛奶、乳酪、虾皮，芝麻酱等都是食物补钙最佳选择 。
牛奶的营养成份很高，所含有的矿物质种类也非常丰富，它是人体补钙的最佳来源，钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。
奶酪这种奶制品也是含钙较多的食物，这些钙很容易被人体吸收 。
同时，奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强机体活力，还有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻 。
奶酪还可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
芝麻酱是非常有营养的调味品，不仅可以烹饪出许多美食，味道非常好 。
而且芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处，芝麻酱的主要成分是芝麻，每100克芝麻含钙量是780毫克，所以常吃芝麻酱可以补钙 。
虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱 。
虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处 。
（编辑Rainbow 。图片来源网络，侵删）
湖南医聊特约作者：湖南省人民医院 骨五科 卜丹 王桂香
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