饮食误区|转给父母:中老年人常见的四个饮食误区
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常见误区四:完全拒绝吃或很少吃肉类、海鲜
老年人的身体健康的维持也需要各种营养元素的均衡,特别是对于蛋白质的需求,一旦蛋白质缺乏,不仅免疫力会直接受到影响,身体的营养状态也会直线下降 。
但是我发现,身边很多老人会不自觉的远离肉类,大多是担心吃肉会影响血脂、心血管健康等,但实际上,这也是我曾提到过很多次的一个误区,正确、适量的吃肉类,对健康的促进利远大于弊 。
长期不吃肉类,可能会面临以下问题:
免疫力下降,身体、腿脚无力;
影响脂肪代谢,临床上有很多老年人得脂肪肝,就是属于营养不良型脂肪肝,因为蛋白质会参与脂肪的代谢,缺乏蛋白质反而不利于脂肪正常代谢出体外;
可能会出现维生素B12缺乏,进而影响神经系统健康,因为维生素B12这种营养素,几乎只存在于动物性食物中,如果长期缺乏,会引起神经系统疾病,也因此会建议一些完全素食主义人群可以额外的补充一些维生素B12;
……
所以,不建议老年人完全远离肉类,如果担心血脂等问题,注意控制好摄入量就好,根据我国2016版膳食指南,建议老年人,包括三高人群,肉类摄入每天在100克左右是相对适合的,既能满足营养需求,又不会增加身体负担,同时优选瘦肉、海鲜鱼类、禽类等,少吃肥肉、内脏等高脂肪、高胆固醇的食物 。
关于这个问题,我也是有亲身经历的,我婆婆就是一个不敢吃肉的人,但是去年突发面神经系统麻痹加血栓,好在治疗及时后遗症并不明显,只是身体状况大不如前,经常感冒而且四肢无力,后来为了帮助她恢复身体及修复神经,一直在额外的吃维生素B族与蛋白粉来补充营养,现在已经逐渐的改变了不敢吃肉的观念,但肥肉、皮等依旧不会吃,用她的话说,少吃点肉,还是有好处的,至少身体有力气了 。
所以,我们要清楚,不吃肉≠不会有血脂或心血管问题,这个两个问题,过多的碳水化合物、糖类等也可能是元凶,不要都让肉类背锅 。
【饮食误区|转给父母:中老年人常见的四个饮食误区】老人辛苦了一辈子,我们希望他们都能有一个幸福、健康的晚年,好好吃饭、合理吃饭,让健康一直陪伴,这是我们每一个做子女的心愿 。
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