痛风|少吃或不吃哪些食物能避免痛风发生？
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Choi等研究[3]发现，啤酒是高尿酸血症的一个重要的危险因素 。尽管啤酒的嘌冷含量（每100毫升含5毫克-8毫克）比其他的一些酒精饮料要高，和许多食物相比仍然偏低，但啤酒在代谢中，促使三磷酸腺苷转化为一磷酸腺苷会产生大量嘌呤，所以不要喝啤酒 。
【痛风|少吃或不吃哪些食物能避免痛风发生？】
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3、刺激性调味料
《高尿酸症与痛风患者膳食指导》指出痛风、高尿酸患者少用刺激性调味料，辣椒、大蒜、花椒、茴香等调料尽量少用于烹制食物中 。
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参考文献
[1]荣胜忠,邹立娜,崔新宇.中国居民膳食嘌呤摄入量评估[J].营养学报,2015,37(03):226-228.
[2]李朝霞,李谦华,莫颖倩.痛风患者饮食控制相关知识的问卷调查[J].中山大学学报（医学科学版）,2015,36(2):306-312.
[3]孙建琴,黄承钰,戢璐.膳食营养因素与高尿酸血症的关系研究进展[J].中山大学学报（医学科学版）,2009,(4):1-3.
本期作者：赵力超 廖钰樱
审稿：赵力超 | 美编：陈楚欣
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