红枣|市场上“硫磺枣”如何辨别？认准4点，老板一看是行家：不敢欺瞒
红枣是补血佳品，红枣内富含蛋白质和脂肪以及胡萝卜素，各种维生素 。除此之外，红枣还含有许多钙铁磷等物质常吃对人的身体大有好处 。冬季人们喜欢用红枣来煲汤或是做甜食进行滋补 。
但是你知道在市面上有些红枣是用硫磺熏制过的吗？这种用硫磺熏制过的红枣看起来漂亮，但吃起来对人体是有害的 。我们在选购的时候一定要避开这些硫磺枣，下面我就交给大家，看准4个地方轻松区分硫磺枣，老板一看就知道是行家：不敢欺瞒！
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三、看枣核
【红枣|市场上“硫磺枣”如何辨别？认准4点，老板一看是行家：不敢欺瞒】我们还可以用看枣核的方法来区分是否是硫磺红枣 。用手把红枣掰开，如果枣核很容易剥落说明是硫磺红枣 。如果很难剥落，上面总是粘着果肉说明这个是自然风干的红枣 。
这是由于自然风干的红枣由于缺少水分所以果肉和枣核紧紧的粘连在一起 。而硫磺红枣由于水分含量很高，果肉与枣核粘连的不结实，一掰就下来 。
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四、泡水看颜色
除了以上三种方法，还有一种用泡水看颜色的方法，也可以区分两种红枣 。准备两个水杯，分别把硫磺枣和风干红枣撕碎放入两个不同的杯子 。之后我们准备一些开水分别倒在两个杯子当中，用开水浸泡5分钟 。
然后我们会发现有一个杯子的颜色比较深，这个杯子里面放置的就是硫磺红枣 。因为自然风干的红枣很难泡出颜色，需要煮至10分钟以上才会出颜色 。而硫磺熏制的红枣遇到开水浸泡5分钟就会析出颜色把水染成红色 。
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小贴士：
1、由于硫磺熏制红枣能更快投入市场，所以生产成本要低，售价自然也比风干红枣便宜许多，大家看到价格极低的红枣要引起重视 。
2、在味道方面，自然风干的红枣有一种天然的水果香味儿 。而用硫磺熏制的红枣有一种难闻的酸味，做出的食物往往味道不好 。
3、在健康方面，自然风干的红枣没有添加化学成分，所以对人体是健康有益的 。硫磺红枣由于添加过硫磺，吃了之后对身体有副作用 。
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