水果|为什么吃完车厘子不舒服？水果中的毒素来源，小心水果核
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车厘子便宜了，很多人都车厘子自由了 。
但是过犹不及，前段时间，一则“女子5天吃6斤车厘子中毒”的新闻冲上了热搜 。
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大约过了10分钟，他就开始感觉到困倦、闷热和头晕，随后就开始越来越不舒服，所幸，及时送医让他得到了快速治疗并恢复了健康 。
这是因为，樱桃种子（还有苹果、杏、桃、梨等的种子）包含一种称为苦杏仁苷的天然物质，苦杏仁苷是一种有机氰化物和糖类化合物，在代谢时会降解为氰化物 。
而氰化物是一种有毒的化学物质，可引起恶心、发烧、头痛、失眠、口渴、嗜睡、、疼痛、血压下降等等，极端情况下还可能致命 。
所以，水果的种子，一定不要好奇去嚼碎它，吃几颗就很容易中毒 。
樱桃泡酒，喝完神志不清
类似的案例也有很多，在意大利，很多人会把樱桃浸泡在酒精里，增加酒品风味 。
一位56岁的女性，就特别喜欢吃如此浸泡过的樱桃，有1天晚上，她吃下了比平时多一点的量 。
随后，就开始出现头痛、恶心、呼吸困难、昏迷等状况，被救醒后，甚至出现了帕金森综合症、球后神经炎和感觉运动神经病的体征 。
一般情况下，樱桃果肉中是没有苦杏仁苷的，但是，科学家解释，这样长时间泡过的完整樱桃，可能会释放一些苦杏仁苷 。
再者，如果这些樱桃还没有成熟，就可能加剧这个状况 。
4颗杨桃，急性肾损伤
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1名60岁男性糖尿病患者，在参加演讲前1周，4天的时间里吃了4颗杨桃，之后，他就因为恶心、虚弱而感到难受 。
肾活检现实，他出现了草酸盐诱导的中度肾小管间质性肾炎 。
另1位56岁的女性糖尿病患者，没有糖尿病肾病病史，因为连续12天的全身无力和嗜睡入院检查 。
医生了解到，12天前，她曾经喝下200毫升杨桃汁，5小时后就出现了恶心、呕吐、腹部不适的症状 。
肾活检发现，存在草酸盐诱导的中度至重度急性肾小管间质性肾炎 。
草酸的厉害，大家可以看看我们之前写的文章失眠30年、全身莫名疼痛，戒掉这些蔬菜后全好了…
吃荔枝，低血糖和急性毒性脑病
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吃荔枝低血糖的时间，时有发生，我们经常看到很多相关报道，吃荔枝太多，还可能导致急性毒性脑病 。
在印度，最大的荔枝种植区Muzaffarpur，每年爆发一次儿童死亡率高的急性神经系统疾病 。
【水果|为什么吃完车厘子不舒服？水果中的毒素来源，小心水果核】研究人员发现，这可能与荔枝中天然存在的毒素，低血糖素A或亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG）有关，可引起低血糖症和代谢紊乱 。
每年，因为吃各种水果而“中毒”的情况，并不在少数，可为什么“人畜无害”的鲜美水果，会有毒呢？
鲜美多汁的水果为什么有毒？
很难让人相信的一个事实就是：植物也很“狡猾”，手段甚至远超动物 。
尽管看起来很被动，但植物为了保护自己（或者后代）免受伤害，在时间的长河中，早就练就了各种复杂而“吊诡”的防御本领 。
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