肥胖|BBC揭穿肥胖的“真凶”:你的胖不是又懒又馋,而是一个商业阴谋
要说减肥这个话题,无论走到哪里都可以激起千层浪 。
据相关数据显示,从1992年到2015年为止,我国国民体重超重率从原先的13%上升到30%,肥胖率也从3%上升到12%,不仅是成年人,儿童、青少年的肥胖率也都在快速增长 。
一说到肥胖,很多人总认为自己的胖就是自己的错,但事实上肥胖真的是因为自己又懒又馋吗?
或许,这部纪录片告诉你一个截然不同的答案 。
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由于成本低廉,不少食品生产商大规模利用这种廉价的甜味剂,其中软饮料便是主要之一 。
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制作成本降低了,商人们却在汽水中投入更多玉米糖浆,从而刺激消费者的多巴胺,增大消费量 。
这些高糖食品吃多了,肥胖率也就慢慢地上升 。
【肥胖|BBC揭穿肥胖的“真凶”:你的胖不是又懒又馋,而是一个商业阴谋】
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吃糖多了,自然也就跟着上瘾
不仅软饮料,食品加工商还将玉米糖浆利用在几乎所有加工食品上,包括披萨馅料、沙拉酱料甚至是各种食品罐头 。
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但要知道,果糖能够抑制人体荷尔蒙的活性----凝集素,这种原本控制进食欲望的荷尔蒙被抑制,导致人不断吃,大脑还认为你还很饿,陷入了一个“进食—患病—上瘾”的恶性循环中 。
而吃得多,过量的热量就会储存为脂肪,导致人也会逐渐肥胖起来 。
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而人一旦肥胖起来,自然就会影响人们的身体健康 。
据最新的健康数据调查显示,通常情况下,患有肥胖症的人群寿命平均要比健康的正常人少四年左右 。而且肥胖症在中年人群当中的发病率极高,致死率也是居高不下 。
除此之外,肥胖症还会诱发人们心脑血管方面的疾病,它给人们身体健康的风险增加20%左右,更可怕的是还会引起糖尿病等慢性疾病的出现 。
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吃得多,还可能是商家的阴谋
在很多人印象中,脂肪是健康的头号大敌,也正因此,精明的商家抓住了消费者的心理,推出了各种“低脂”食品,号称没有脂肪更健康 。
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但没有脂肪的食物,为了让味道留住,迎合消费者的口味,他们就想到了脂肪的一个替代品---糖,他们甚至还提出了“多吃糖能呵护心脏病”、“多吃糖能改善心情”等概念 。
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当时曾有一个叫约翰尤德金的学者就对这种所谓的“高糖低脂”饮食模式提出质疑,但当时他的观念不仅不被接纳,而且各种协会都不断打压他 。
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除了添加糖改善口感,这些商家还试图改变你的食量
当时一家美国电影院经理----戴维·沃勒斯坦发现很多美国人宁愿将吃完的食物舔的干干净净,也不愿意起身多买一份,害怕别人会觉得他们犯了贪食之罪 。
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而为了满足他们内心对于食物的渴望,沃勒斯坦转变了商业策略,推出了大份量食物组合,给爆米花和汽水增加双倍分量,但价格就比原先要贵那么一点点 。
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