婴幼儿配方奶粉|奶餐粉？不仅要骗你的钱，还可能害你家宝宝
较真要点：
1、商家暗示消费者“奶餐粉可以替代配方奶粉给婴儿食用”，但其实除了母乳和婴儿配方奶粉，其他的任何饮料都不适合作为婴儿的主要营养来源 。
2、奶餐粉只是一种“固体饮料”，是普通食品，与有着专门的国家标准和特殊的管理规范的婴儿配方奶粉不可同日而语 。
3、如果真拿一种“固体饮料”去代替“奶粉”喂养婴儿，很可能造成婴儿营养不良，潜在的危害不在“大头娃娃奶粉”和“三聚氰胺奶粉”之下 。
4、根据某奶餐粉产品的营养成分表，可推算出其配料表中的原料排列顺序与实际不符，涉嫌虚假标注；宣称“促进发育，提高智力，增强抵抗力”，更是违规 。
查证者：云无心 | 食品工程博士
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营养成分表如下：
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【婴幼儿配方奶粉|奶餐粉？不仅要骗你的钱，还可能害你家宝宝】按照国家标准关于标签的规定，配料表中超过2%的组分必须按照用量从大到小的顺序排列 。也就说是，按照这款产品的配料表顺序，“大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、乳粉和麦芽糊精”的用量是依次递减的 。这个顺序给消费者的印象是：产品主要是由蛋白质和乳粉组成的，而麦芽糊精只占很少的比例 。
但是在这款产品的营养成分表中，每100克奶餐粉标注含有蛋白质20克、脂肪8克、碳水化合物66克、DHA1克 。由配料表可知，这款产品中脂肪的来源只有乳粉和DHA藻油粉 。这也就意味着，每100克奶粉中的8克脂肪，除有1克是来自于DHA，其它7克应来自于乳粉 。根据全脂乳粉中脂肪、蛋白质、碳水化合物和其他成分的典型比例26：26：40：8，可推算出乳粉大约要有27克才能含7克脂肪，同时这些份量的乳粉还会带来7克蛋白质和11克碳水化合物 。如果每100克奶餐粉含有20克蛋白质的话，除了来自于乳粉的7克，剩下的13克就要全部来自于大豆蛋白粉和乳清蛋白粉 。大豆蛋白粉的蛋白含量为90%，分离乳清蛋白粉的蛋白含量也是90%（浓缩乳清蛋白粉的蛋白含量要低一些，一般为80%），那么二者加起来一般只要15克就可以提供13克蛋白质了，同时相应的还能提供的1克左右的碳水化合物 。虽然配料表中的低聚果糖和低聚半乳糖也是碳水化合物，但在产品标签上另外说明低聚果糖的添加量是1毫克/100克 。这就意味着100克奶餐粉中的66克碳水化合物中，至少有50克以上是麦芽糊精 。
也就是说，按照该产品的营养成分和配料表，可以推算出它的四种主要原料是：麦芽糊精（超过50%）、全脂奶粉（约27%）、大豆蛋白粉和乳清蛋白粉（二者加起来大约15%） 。所以，它们在配料表中的排列顺序与实际情况不符，是违规的 。如果配料表不违规，那么营养成分表就与实际情况不符，将是更为严重的违规 。
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除了标注违规，某款奶餐粉还宣称“促进发育，提高智力，增强抵抗力” 。作为普通食品的“固体饮料”，宣称这样的“功效”也是违规的 。
如果说“标注违规”“虚假宣传”只是骗钱的话，鼓吹能够“代替奶粉喂婴儿”那就是害人了——这种号称“新西兰进口奶源，澳洲科研技术，专为中国宝宝调配”的奶餐粉，那就是“专门忽悠中国父母，专门危害中国宝宝”了 。
本文编辑：zolazhang
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