三高|少吃肉，就能预防三高了吗？拒绝吃肉的中老年人，或会老得更快！
三高问题由来已久，而且非常普遍，且发病率一路飙高，没有什么下降的趋势 。很多人上了年纪后，会很注意养生，也特别担心患上三高，在饮食方面尽量清淡，多是素食，很少看到肉，觉得少吃肉，可以预防三高 。
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少吃肉，就能防三高了?
都说三高，是一种富贵病，多半是吃出来的 。这种说法本身没有问题，但绝不是吃肉这么简单 。老年人不敢吃肉，也就是担心肉中含有大量的胆固醇 。在做相关检查时，也经常会看到胆固醇升高这个词，自然也就不敢吃肉了 。
其实人体中大部分的胆固醇不是吃出来的，而是身体本身就存在的 。
胆固醇对人体是一种有用的存在 。使得其含量升高，并非是吃出来的，而是代谢出了问题，经常缺少运动才是代谢速度降低的罪魁祸首 。人们每天坐着的时间过程，加起来的运动时间甚至都不足十分钟 。多余的胆固醇当然是没有办法及时代谢掉的，在此基础上，哪怕是每天吃一口肉，都会让“三高”盯上你 。反之，一个天天运动的人，每天都吃红烧肉，也不至于使得其升高 。
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除此之外，还和人们的缺少膳食纤维的摄入有关 。我们都知道日本人是长寿的，但是他们的餐谱中从来就不少肉类 。其原因就在于，在吃肉的同时他们还要吃大量的水果以及蔬菜之类的 。这些食物中含有丰富的膳食纤维，可以将肉类中存在的脂肪分解以及代谢 。
说到底，单纯地少吃肉并不能预防三高 。而且拒绝吃肉的中老年人，衰老的速度也会更快!
肉中的营养成分，是其他食物所不能媲美的 。单就其中的蛋白质含量来说，猪肉的含量平均下来已经达到了13%左右，而牛肉更高达19% 。吃肉显然是补充蛋白质的最有效方法之一，可以帮助人们提高自身免疫力 。
另外，类似于牛肉等多数肉类中的蛋白质以及氨基酸的配比，和人体相接近，在预防衰老以及促进发育方面也有着蔬菜和水果替代不了的作用 。如果一个人天天拒绝吃肉，营养配比失衡，其衰老的速度也会比寻常人来得更快 。
到底该如何吃肉?
吃肉也是有讲究的，大家只需要记住三句话，就可以放心吃肉，分别是“吃肉配豆”、“吃家畜，不如吃鲜鱼”、“吃肉不过一拳头” 。
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具体来说，就是吃肉的同时最好搭配上豆类制品，豆类制品中含有卵磷脂等成分能够帮助分解胆固醇等脂肪 。在肉类的选择上，则尽量选择鱼肉，相比猪牛羊、鸡鹅鸭等家禽肉，鱼肉中的营养更加丰富，脂肪含量也更少，符合中老年人的养生需求 。在吃肉的量上也要限制，每天尽量不要超过一个拳头，尤其是不要采取高油烹饪的方式 。
【三高|少吃肉，就能预防三高了吗？拒绝吃肉的中老年人，或会老得更快！】其实现在三高问题已经不是中老年群体的专属了，三高问题越来越年轻化，也就意味着，不仅是中老年人，年轻人也要注意做好预防，肉当然不能不吃，不过要吃得合理健康，油炸的、口味重的肉尽量不吃，鱼肉鸡肉虾肉等白肉可以多吃一些，但是不管是什么都是过犹不及，一定要注意不要过量 。一日三餐都要做到不偏食、不挑食，营养搭配均衡才是对身体最好的爱 。
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