亚硝酸盐|腌菜吃多了，会不会亚硝酸盐超标致癌？注意三件事，就可以放心吃
东北的酸菜、四川的泡菜、扬州的酱菜、萧山的萝卜干、涪陵的榨菜等腌菜，虽然名字不同，但意义差不多，都是有由腌渍和浸泡制成，爽脆可口，咸淡适宜，不论是配粥、下饭或作为零嘴小食，都是可以作为中国人最受欢迎的美食之一 。
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第二：限量食用
据不完全统计，我国高血压人数高达3.3亿，是一个高血压大国” 。
虽然不能说高血压就是因为吃盐多，但吃盐多确实会引起血压升高 。而腌菜最大的问题就是含盐量太高 。所以，腌菜要限量食用 。尤其是高血压患者一定要少吃 。一旦发现自己吃多了，就要减少其他含盐食物的摄入 。
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第三：不能代替蔬菜
《中国居民膳食指南（2016年）》推荐，成人保证每天摄入300～500克蔬菜，且深绿色蔬菜占一半以上 。
而腌菜虽然是蔬菜制作而成，但它只是一种储存蔬菜的方式，是风味食物 。在长时间的发酵中，会导致维生素的流失，还会产生亚硝酸盐等物质，不利于身体健康 。
所以，腌菜适量就好，蔬菜还是要好好吃哦 。
【亚硝酸盐|腌菜吃多了，会不会亚硝酸盐超标致癌？注意三件事，就可以放心吃】各位朋友，你会经常吃腌菜吗？你觉得吃多了有坏处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验 。
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