花生油|炒菜经常用花生油，会诱发动脉硬化？为了全家人的健康，别被骗了
过去 ， 人们都喜欢吃动物油 ， 如在我的小时候 ， 还经常吃油渣饼 ， 每回提炼出来很多油渣 ， 剩下的油则专门放在罐中 ， 炒菜做饭都放上一些 ， 即使是素菜也十分美味 。
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其次 ， 还有一种花生油不能乱买以及乱吃——土榨花生油！
【花生油|炒菜经常用花生油，会诱发动脉硬化？为了全家人的健康，别被骗了】有的人说 ， 亲眼看见现榨的花生油 ， 怎么会不健康呢？但大家有没有想过 ， 这样土榨或者是散装的花生油 ， 极有可能是不被承认的小作坊 ， 在原材料和设备都不安全的情况下 ， 生产所谓的打着“纯天然”旗号的花生油 。
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这样的花生油极易被剧毒物质黄曲霉毒素所污染 ， 仅仅是通过肉眼是无法更好地判断 ， 即便是高温处理 ， 也无法彻底消灭到它的毒性 ， 更何况要每天用来炒菜做饭 ， 或许还会造成慢性中毒 ， 真的不可取 。
所以 ， 买花生油也应该去正规地方 ， 这样的花生油用起来才会更放心 。
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