鸡蛋|买鸡蛋，选带斑的还是不带斑的？牢记3不买，便宜也能买到好蛋
较真要点：初次下蛋的过程中，由于母鸡产道狭窄，产道壁就会被强烈挤压，这样一来就会导致出血，而且会产生少量血斑蛋；假设鸡蛋只是表面有少量的“雀斑”，其他部位都正常，那品质并没有问题，可以放心食用 。
鸡蛋，生活中再熟悉不过的一种餐食；细数其优点，味道诱人、蛋白质含量高、营养吸收率高等“过人之处”值得我们去夸赞 。然而，就是这样一种家常食品，却总是被爆出热点言论 。对于鸡蛋，长成啥样就证明其变质了？吃鸡蛋的过程中又该注意些什么？站在事实的角度谈健康，你收获的必然是真“幸福” 。
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健康吃鸡蛋，有些事情必须要明确：
对比各种鸡蛋，水煮鸡蛋最优秀：
相比煎鸡蛋、烤鸡蛋等“不同烹调方式下加工的鸡蛋”，水煮鸡蛋的综合评分最高，水煮鸡蛋的营养保存率最高，而且其少盐、少油且没有因为烹调方式产生有害物质；建议大家可以多用水煮的方式品鉴鸡蛋等美食 。
吃鸡蛋，适量即可，不可盲目偏食：
鸡蛋，一种营养全面且吸收率高的食物，虽然优秀，但不可随心食用 。健康人群每日食用1—2个鸡蛋即可（正常吃肉的情况下），本身存在对鸡蛋过敏、胰腺疾病、胆结石等问题的人群应该根据自身状况限量吃鸡蛋 。
聪明吃鸡蛋：
聪明人吃鸡蛋，注重细节更健康 。吃全蛋，蛋黄与蛋清同样重要；不吃生鸡蛋，降低沙门氏菌等有害物质对身体的侵袭风险；不吃来源不明的鸡蛋，降低安全风险 。
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一枚鸡蛋，虽然长斑，但不一定是变质的鸡蛋；靠谱关注鸡蛋的品质安全，拒绝一切影响身体健康的因素，每天一颗蛋，收获安全和幸福 。
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【鸡蛋|买鸡蛋，选带斑的还是不带斑的？牢记3不买，便宜也能买到好蛋】注：王思露原创内容，助您收获健康；图片来源于网络，如有侵权请告知删除 。
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