脂肪肝|肝不好、想要逆转脂肪肝？只需要这样吃就行丨全国爱肝日( 二 )
所以，从整体饮食结构上来说，精米白面的占比不建议超过1/3，而每天蔬菜的摄入量建议为300~500g，其中绿叶蔬菜占200g最佳 。
每天吃够一斤蔬菜，似乎对于肉食爱好者来说，很难坚持 。上班这么忙，如何吃呢？
可以先从饮食结构上调整 。通常一份普通的盒饭就能满足200~300g蔬菜的量 。但是相对而言，吃面食就很难保证蔬菜的摄入量，比如凉皮、肉夹馍、米线、重庆小面、牛肉面、刀削面、馄饨等等 。这些食物都是典型的高碳水低蔬菜类主食（也是先前提到的高糖食物），建议三餐中最多只有一餐这么吃 。
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适量运动，好肝与运动同在
恢复健康好肝脏，可不是件容易的事 。还有的研究发现，只通过饮食控制小鼠的体重，而不让它们运动，肝癌发病率仍然会非常高 。因此，研究人员认为，运动也是保护伞之一，可以降低小鼠肝癌的发生 。
而且中国《非酒精性脂肪性肝病防治指南》也建议，每天坚持中等量有氧运动30 min，每周5次；或每天高强度有氧运动20 min，每周3次，同时做8~10组阻抗训练，每周2 次 。
其实，非酒精性脂肪肝的发病原因和机制并不简单，但是，在脂肪肝相对早期的阶段，生活方式的改变是逆转疾病最有效的方式 。本文提到，坚持少吃高糖高脂的食物、适量运动是养肝护肝的好办法，同时又可以减重 。而维持健康的体重，又是预防各种慢性疾病的基础 。
愿每位热爱生命的人，都有一颗健康的肝脏 。
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