黄曲霉素|央视曝光：坚果黄曲霉素超标，什么是黄曲霉素？吃了有啥危害？
坚果中含有比较丰富的维生素E，如巴旦木、腰果、核桃、碧根果、夏威夷果，适当吃点对身体有好处 。有些朋友会自己买一箱放家里，平时搭配着早餐吃，也有些朋友在走亲访友时会带上两箱坚果，遇到搞活动打折的时候，可能就会多买点放家里 。
但是与此同时，有一些不良的商家有了“想法”，央视曝光走私坚果中黄曲霉素超标，什么是黄曲霉素?对身体健康有何影响?吃了有啥危害?下面就详细向大家介绍一下，虽然315消费者权益日然过去了，但不止这一天，平时我们也依旧要注意食品的安全和健康问题 。
央视曝光，坚果黄曲霉素超标
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所以，对于坚果这种食物，建议大家一次性少买一点，储存时间越长，尤其是储存环境不太好的，更容易发霉变质，产生黄曲霉素 。如果吃起来有苦味了，味道不正常，就不要继续吃了，及时吐掉并漱漱口 。
黄曲霉素除了喜欢藏在变质的坚果中，还喜欢藏在下面几种食物中，看看你家有没有，若有最好尽早处理掉，若一直舍不得扔掉留在加重，家人误食，对全家人的身体健康都不利 。
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常用来作为主食的大米、玉米面等粮食作物，比较容易霉变，特别是花生，如果已经发霉了，建议早点扔掉;很多人喜欢吃的农村自榨油在一定程度上也有风险，如果花生、菜籽、大豆等原料是霉变的，榨出来的油也会被污染，若吃到有种哈喇子味，需警惕黄曲霉素;每天用来吃饭的木筷子，“超龄”了，上面划痕较多，也容易受到黄曲霉素的污染，要及时换新，别一直舍不得扔掉 。
可能有的朋友会觉得，发霉的没啥，只要放在太阳下晒晒就可以了，反正吃的时候也都是烧熟的 。但要提醒大家，即使是高温烹饪，黄曲霉素也难以被杀死 。
【黄曲霉素|央视曝光：坚果黄曲霉素超标，什么是黄曲霉素？吃了有啥危害？】以上，就是关于黄曲霉素的相关介绍，想要避免身体健康受到影响，平时一定要注意预防 。
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