牛奶|喝牛奶的人和不喝牛奶的人，区别在哪？好处可不止是补钙
你有每天喝一杯牛奶的习惯吗？
每天一杯牛奶 ， 对身体有多好？
话不多说 ， 先来看看2个重磅研究 。
一、坚持喝牛奶 ， 好处可不止是补钙
《柳叶刀》一项针对21个国家 ， 纳入13万人的研究发现 ， 每天摄入244克牛奶或者酸奶（约一杯）、15克奶酪、5克黄油的群体 ， 全因死亡风险下降了17% ， 心血管疾病的死亡风险下降了23% 。该项研究结果在国内也得到了进一步的证实 。
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三、乳糖不耐受：不是不喝 ， 而是喝不得
除了社会因素之外 ， 还有生理上的原因制约着人们的饮奶需求 。在国内 ， 如今生活普遍富裕了 ， 可有的人却不能喝牛奶 ， 一喝就会拉肚子 ， 因为他们存在乳糖不耐受的情况 。
人体肠道内乳糖酶不足 ， 就会导致乳糖不耐受的情况发生 ， 具体表现为乳糖吸收障碍 ， 主要症状是腹胀、腹痛、腹泻等 ， 有的人还会出现头痛、记忆力下降、口腔溃疡等身体其他情况 。临床上 ， 乳糖不耐受主要分为四种类型 ， 发育性、先天性、原发性和继发性 ， 在国内 ， 大多数人是原发性乳糖酶缺乏 。
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针对这种状况 ， 还是有解决办法的 。
1.用酸奶代替 ， 酸奶中的益生菌可以降解乳汁中的乳糖 ， 而且酸奶作为半固体状态 ， 也减轻了胃肠的负担 ， 有助于减轻不耐受的症状 。
2.饮用不含乳糖或者乳糖含量低的奶制品 。原发性乳糖酶缺乏和乳糖的摄入量有关 ， 可以先饮用不含乳糖的奶制品 ， 症状改善后则可以饮用低乳糖的奶制品 。
3.可以通过每次少喝、多次饮用的方式来缓解改善症状 ， 这样可以刺激肠道产生更多的乳糖酶 。不过这种方法只适用于症状较轻的群体 。
4.如果症状相对较重 ， 可以采取药物的方式来改善 。日常额外补充乳糖酶制剂 ， 可以帮助一些发育型乳糖酶缺乏的早产患儿 ， 有助于保证患儿的营养摄入 。还可以补充益生菌 ， 同样可以缓解儿童乳糖不耐受的症状 。
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由于国内成人群体中乳糖不耐受的情况较多 ， 因此对大多数群体来说 ， 饮用不含乳糖的奶制品是保证牛奶摄入量的最有效、最简单的办法 。
参考资料：
[1]乳糖不耐受 ， 还能喝奶吗？[N].山东大学齐鲁医院 ， 2020.11.5
[2]每天半斤奶 ， 远离心血管病！超9万国人分析[J].中国循环杂志 ， 2020.4.30
[3]国人喝奶为啥这么难？[N].新京报 ， 2020.5.29
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