市场监督管理局|全部封存！紧急销毁！多地菜场已发现，赶紧看看你家买的( 二 )
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▲香葱底部隐约可见蓝色物质
采访人员来到新华农贸市场的确发现，在一些经营户所卖的香葱叶根部，可以明显看到有蓝色的物质，用餐巾纸擦拭后，发现餐巾纸也被染成了蓝色 。
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▲餐巾纸也被染成蓝色
经营户告诉采访人员，一般本地香葱的进货价格是4元一斤，而那些带有蓝色物质的外地香葱，进货价格在6元一斤 。
虽然说外地葱的价格贵一些，但是经营户还是会选择多进一些外地葱卖 。因为和本地葱相比，这些带有蓝色物质的外地葱色泽更鲜艳，品相更好 。
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▲浙北农副产品交易中心
采访人员又来到了浙北农副产品交易中心发现，部分批发商所卖的香葱，也带有一些蓝色物质 。
批发商们说，其实在今年年初，他们就已经发现不少外地香葱带有一些蓝色物质 。据他们了解到的情况，这些蓝色物质是用来保鲜的 。
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▲浙江其他地区已有“染色葱”出现
目前，吴兴区市场监督管理局月河所的执法人员已经前往新华农贸市场，对香葱进行取样抽检 。执法人员初步判断，这些香葱身上的蓝色物质是波尔多液残留物 。
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▲市场监管部门进行抽检
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的 。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂 。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜 。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似） 。
波尔多液是一种安全性很高的农药 。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了 。
对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少 。
浙江市场监管提醒
消费者购买香葱应“一看二摸”，不要购买“整体偏绿、局部深蓝色、白色的鳞茎有不均匀分布的蓝色物质、手摸后有蓝色物质残留”的香葱 。假如买到“蓝色香葱”，也不用惊慌，“波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水，大家只要将香葱用自来水冲洗两三遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题 。
赶紧看看你家的葱！
来源 ：钱江晚报综合江南都市报、都市现场、央视新闻、昆明广播电视台、浙江市场监督管理局、阿奇讲事体、杭州交通918
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