牛奶|牛奶中全是防腐剂?喝牛奶有毒致癌?阅读此文,才能健康喝牛奶

牛奶,一种被誉为“液体黄金”的物质,它其中所含的营养物质近乎完美,不光可以补充充足的蛋白质,还能为身体补充丰富且优质的钙质 。正因为牛奶优秀,所以江湖中总是会有关于它的“爆点言论”出现;牛奶当中全是防腐剂?牛奶有毒致癌?现挤出来的牛奶更健康?牛奶到底是早晨喝还是晚上喝?对于这种每天都建议大家喝的饮品,有些关系到“寿命”的事情需要您知道 。
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牛奶,一种建议大家每日都要摄入的饮品,补充优质蛋白,促进身体生长;补充充足钙质,预防骨质疏松;正因为如此,您更应该知道,如何喝奶才会更加靠谱、健康?
如何挑选购买到安全、优质的牛奶?
首先,购买牛奶请识别厂家,正规靠谱的大型厂家生产的牛乳相对更加安全,质量也可以得到保证 。
其次,对于牛奶,更建议您各位选择冷藏销售的“巴氏杀菌乳”,相比之下杀菌温度更低,营养物质的保留程度更高 。
而且,购买牛奶请拒绝“还原乳”和“乳饮料”,这类产品或是以奶粉为原料制作的还原奶,或是用少量牛乳(≥30%)加水分、添加剂等物质兑制而成的饮品,纯度不高,不建议购买 。
最后,关注牛奶“产地”与“形态” 。建议选择本地牛奶,本地的奶源经过的流通和储存环节较少,牛乳质量相对更加靠谱 。选择牛奶请关注其质量形态,经过正常均质的牛乳相对而言较为稀薄,乳香气不是很浓重,另外倒入杯中会均匀挂壁;如果味道特别浓郁的鲜牛乳反而不建议您购买 。
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怎样喝牛奶更健康?
喝多少:根据《中国居民膳食指南》中的推荐量,建议成年人每日摄入的奶及奶制品要达到300克,为了更好的补钙,建议您每天饮用300克的牛乳(如果喝不够,可以用奶制品替补) 。对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群,建议可以适当增加饮奶量 。
什么时间喝?
有的人说,早上喝奶可以更好的吸收营养;还有的人说晚上喝奶可以有助于睡眠 。其实而言,无论什么时间饮用牛奶,其差异并不是很大,喝就行了,请不要“吹毛求疵” 。
早晨可以喝,补充营养与能量,为一日的学习(工作)保驾护航;晚上喝也没问题,虽然对于睡眠来说没有太大作用,但饮一杯温牛奶,同样可以温暖肠胃、补充营养且促进代谢,但是建议在睡前1-2小时饮用,避免增加肠胃以及肾脏负担(减少起夜次数) 。
另外,如果您不存在“乳糖不耐症”,建议您可以在餐前30分钟饮用牛奶,此时饮用牛奶更容易吸收,另外也可以帮助控制血糖;对于想要减肥的朋友更是福利,饭前半小时饮奶,占用一部分胃内空间,可以很好的帮助减肥 。
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饮用牛奶的一些小细节:
温牛奶最靠谱;温热的牛奶(35-40℃)最适合于胃肠,不容易造成刺激,人体的舒适感最强 。
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不加糖最靠谱;减少精制糖的摄入,你的身体会更健康,离龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的距离会更远;另外最天然的味道才更美好;如果实在觉得味道单调可以加几滴蜂蜜,但不可过量 。
选择小包装牛奶,不可剩余;牛奶喝不完不方便保存,容易受到微生物侵袭,所以建议您购买小包装牛奶,一次性喝完,拒绝剩余 。
牛奶,要避光保存;牛奶中本身含有像核黄素、卟啉等对光照比较敏感的物质,经过阳光照射很容易影响牛乳的风味;所以牛奶在储存的过程中一样要注意避光、冷藏保存 。

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