江西|江西5批次食品被抽查到不合格，涉及步步高等超市( 二 )
三、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等 ， 易在潮湿的环境存活 ， 对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力 ， 对于抵抗力较弱的人群存在健康风险 。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当 ， 水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格 ， 如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致 。
四、过氧化值（以脂肪计）
过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质 。随着产品中油脂氧化 ， 过氧化值会逐步升高 ， 虽一般不会对人体的健康产生损害 ， 但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状 。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当导致食品的油脂氧化、变质 ， 或者储存过程中环境条件控制不当 ， 导致食品酸败变质等 。
五、水胺硫磷
水胺硫磷为有机磷杀虫剂 ， 兼具胃毒和杀卵作用 。水胺硫磷属于高毒农药 ， 主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒 。少量的农药残留不会引起人体急性中毒 ， 但长期食用农药残留超标的食品 ， 对人体健康有一定影响 。
推荐阅读
- 北京市市场监管局|自热食品怎么吃？千万别浇热水！北京市市场监管局发消费提示
- 超市|英国男子向超市食品注射不明物体，可能是他自己的血！这？
- 热量|这10种的确是健康食品，但热量也高到爆炸，减肥的你避一避
- 中年人想要身体好，要多吃3种食品，美容养颜，有益健康！
- 适合八月吃的3种食品，营养丰硕、延缓朽迈，爱吃就赚了
- 40岁女性坚持吃3种食品，美白护肤、延缓朽迈，越吃越年青！
- 学生家长|83.5％受访学生家长期待禁止各种不健康食品进校园
- 新乡|豫北告急！新乡牧野湖倒灌，卫辉急缺简易食品，急需各地救援队伍驰援
- 免疫|多吃泡菜，还能改善免疫？斯坦福临床研究揭示发酵食品促进健康
- 冰淇淋|冰淇淋是垃圾食品还是营养品？这份数据对比告诉你真相