透明质酸|玻尿酸可以“口服”了，真美白还是智商税？( 二 )
不过有观点认为，虽然透明质酸会被消化道分解，但在合成酶作用下，还能被重新合成大分子透明质酸 。对此，华东理工大学生物工程学院教授、食品药品监管研究中心副主任刘少伟认为，单糖需要多长时间合成，以及能合成多少透明质酸，目前没有被普遍认可的研究成果 。“对于吃玻尿酸能达到的功效还需更多实验和数据 。”
欧盟食品安全局分别于2009和2012年专门评估了食用玻尿酸“皮肤保湿”的健康声称，最终结论都是“证据不足” 。
而对于企业在营销中宣传玻尿酸食品可以“美容”、“补水”的说法，刘少伟则指出这一做法涉嫌违法违规，“按照我们国家相关法律规定，普通食品是不可以宣传功效的 。”
食品产业分析师朱丹蓬也认为，目前玻尿酸食品更多是“智商税” 。“我并不觉得这些产品在功能上对人体有很大帮助，只是在口感上对产品改善比较明显，在临床上也没能佐证玻尿酸作为食品的功效 。”
中国新闻周刊就“食品中添加玻尿酸能否美容”采访华熙生物，截至发稿未获回复 。
不过就在近日举办的华熙生物2020年度财报沟通会上，董事长赵燕公开回应旗下玻尿酸水被质疑 。她表示，希望大众能“拥抱创新”，市场上有不同的声音，是因为中国消费者对玻尿酸物质的认知还停留在医美和化妆品领域 。
口服玻尿酸行业标准亟需出台
中国新闻周刊注意到，近期备受关注的多款玻尿酸相关产品多与华熙生物有关 。资料显示，华熙生物是目前国内最大的玻尿酸生产商，市占率较高 。
有业内人士指出，华熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，是医用玻尿酸市场竞争也日益激烈 。
3月30日晚，华熙生物披露2020年报，当年营业收入26.33亿元，同比增长39.63%；净利润6.46亿元，同比增长10.29% 。中国新闻周刊梳理其近三年财报发现，公司营收与净利润增速均大幅放缓 。
此外，昊海生科与爱美客正在加紧追赶华熙生物，常山药业、四环医药、双鹭药业、东诚药业等多家医药企业也对玻尿酸这门生意虎视眈眈 。
而相比医药领域，玻尿酸在食品行业的潜力着实不低 。
目前，透明质酸应用于食品在国外已是非常普遍 。据行业报道，透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中 。
Frost&Sullivan数据显示，2018年全球食品级透明质酸原料销量占总销量的46%，2014-2018年销量的复合增速为29.4% 。
方正证券此前在研报中指出，政策拓宽透明质酸作为普通食品添加，打开需求侧弹性，食品级原料有望在口服终端产品市场培育完成后迎来爆发，预计到2024年全球食品级原料总规模达700吨量级，较2019年存在2.5倍增长空间 。
因此，将玻尿酸原料应用在食品领域成为华熙生物拓展增长点的途径之一 。华熙生物也在2020年财报中表示，要将食品终端业务打造成除原料、医疗终端、功能性护肤品外的第四大业务板块 。
不过医药行业分析师、深圳中金华创基金管理有限公司董事长龚涛表示，玻尿酸食品还需要用实践效果来获得消费者青睐，而且提高玻尿酸的吸收效率，从技术难度和投入研发效费比上来看都是不划算的 。
在他看来，与其在研发中投入巨大提高吸收效率，不如以市场战略为主要目标，加大销售渠道的铺设 。“这种产品的技术门槛不高，国内大量企业都具备生产条件，最终比拼的一定是生产成本 。”
朱丹蓬表示，我国本身也是玻尿酸原料的出口大国，政策松绑十分有利于中国整个食品产业结构的提升 。未来随着中国玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施，将对食品行业起着颠覆性作用，带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段，中国食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐 。“当务之急是尽快推出口服玻尿酸产品的国标，引导行业积极正向发展 。”
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