元气森林|元气森林因宣传0蔗糖道歉！最该关注的不是糖，而是……
爱吃糖的壹读君 | 彤子+米吱
周末，元气森林道歉了！因为在乳茶产品的标示和宣传中，没说明0糖和0蔗糖的区别 。
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赤藓糖醇也是一种代糖，甜度只有蔗糖的60%-70%，是唯一一款零热量糖醇 。被人体吸收的赤藓糖醇只有少量进入人体大肠被微生物发酵，80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出 。
也就是说，赤藓糖醇真的不会让人长胖，0热量！
好了，元气森林气泡水还是可以喝的，大家可以放心了 。
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想变美，戒糖还不够
你需要关注的是糖化反应
元气森林以前估计没想到，一个含糖量宣传，会引起如此广泛的讨论 。人们越来越关注糖了，也越来越害怕糖了 。抛开糖尿病患者等确实需要控糖的人不说，大家为什么现在谈糖色变呢？
一句话：为了美 。
近年来，爱美人士中风行一种理论：要想皮肤好，抗糖少不了 。糖被爱美人士视为美容“头号天敌” 。爱美人士坚信糖会导致皮肤长斑、长痘，还会使皮肤松弛、下垂、长皱纹......
【元气森林|元气森林因宣传0蔗糖道歉！最该关注的不是糖，而是……】那些自律的女明星皮肤之所以好，就是因为她们更早开始预防糖对自己的“伤害” 。比如“戒糖”十年的张韶涵，38岁依然保持身材不走样，皮肤吹弹可破的青春朝气 。
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还有几十年不吃一口甜食的“美容大王”大S 。年过四旬，生育后依旧皮不松、脸不垂，在录制综艺《我们是真正的朋友》时，甚至被外国小哥当成00后 。
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一些意志坚定的网友向女明星看齐，走上了“戒糖”的道路 。
但对于“奶茶续命”的人来说，“戒糖”太难了，生活的艰辛需要奶茶的抚慰 。于是他们一边喝奶茶，一边通过抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜……“驻颜” 。
对于这种“朋克美容”法，专家提出了三点意见：
并非所有糖化反应都对皮肤有害；
盲目“戒糖”，可能没保住皮肤先伤了身体；
市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖尚无科学依据 。
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敲黑板！盲目戒糖不可取，相比于美，还是命重要 。
要想真的靠戒糖让皮肤变好，你需要关注的，是糖化反应及其产物 。
糖化反应不都可怕
可怕的是产生AGEs的糖化反应
糖化反应是糖与蛋白质在一定条件下发生的复杂化学反应，反应发生的场所分为体内、体外两种 。
当我们吃下一根香蕉后，香蕉里的糖分就会在人体内发生糖化反应，这种体内糖化反应又分为有益和有害两种：
香蕉里的糖分在各种酶的作用下会发生酶促糖化反应，生成身体健康必需的糖蛋白 。这些糖蛋白能帮助人体抵抗病菌、凝血、修复创伤，有提高免疫的作用 。
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至于香蕉究竟会使人体发生哪种反应，要看每个人身体中酶的种类及数量，通常糖尿病患者及老年人体内发生非酶促糖化反应的概率更高 。
那些没有酶“帮助”的糖通过数周至数月的时间发生非酶促糖化反应，生成对健康危害巨大的“晚期糖基化终末产物”——AGEs 。
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