无糖|为什么吃了“0糖食品”还会变胖?你可能对“无糖”有3个误解

甜,是很多人逃不开的诱惑 。想吃又怕胖,“无糖”产品的出现似乎平衡了你在身材和口感间的纠结 。
左手“零糖”,右手“低卡”,很多人冲着这些自带健康光环的字眼,毫不犹豫地将食品加入了购物车 。
4月10日,元气森林就“0蔗糖”宣传致歉,称将旧包装上的“0蔗糖”改为“低糖” 。
无糖|为什么吃了“0糖食品”还会变胖?你可能对“无糖”有3个误解
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对于不习惯喝白开水的人来说,可以用百香果、柠檬等带有特殊风味的水果泡水,加一点蜂蜜,既好喝又营养 。
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找对时机
很多人喜欢饭后来点“甜点”,但吃饱后,感受食物美味的能力会降低很多,胃里充满食物,再加一份甜食,容易饮食过量 。
建议餐前或两餐之间吃甜点,既能享受美味,又能避免热量超标 。需要特别提醒的是,饿肚子时不要吃甜食,否则会导致血糖水平短时间内快速升高,尤其不适合血糖控制不好的人 。
偶尔想喝点饮料时,可以考虑选“无糖”的,但摄入频率一定要低,比如1~2周甚至一个月喝一次;摄入量每次最多喝一瓶 。
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吃前先喝点白开水或淡茶水
甜食一不小心就容易吃多,吃之前先喝点白开水或淡茶水,有助增强饱腹感,减少甜食摄入 。
此外,菊花茶、荞麦茶等也是不错的选择,还有助降低血糖反应 。吃了甜食还要注意减少主食摄入,以免热量超标 。
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控制好摄入的频率和量
《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每天添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以内,因此吃甜食时注意查看食品配料表,计算一下糖含量 。
比如,早晨吃100克白面包(含糖20克),中午吃半份红烧肉(含糖25克)、一碗米饭(约等于20克糖产生的热量),下午喝一小瓶乳酸饮料(含糖16克),再吃一个梨(含糖20克),晚上吃半份鱼香肉丝(含糖15克)、一碗米饭,一天下来实际摄入的“隐形糖”已达136克 。
此外,想吃甜可能正是心情大起大落时,这时可以转移注意力去做些其他的事情,例如逛街、运动、看剧等,通过其他方式得到快感,也能避免吃完甜食之后内心产生焦虑感和负罪感 。
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下一餐多吃果蔬粗粮
多数甜食的脂肪含量往往也较高 。因此,刚刚吃过甜点,对血糖、血脂都会有一定影响 。
建议在接下来的一餐中应注意补充大量的膳食纤维、低脂食物 。为了将大量的糖和脂肪代谢掉,还要补充B族维生素,多吃绿叶蔬菜、粗粮粥或豆粥、甜味较轻的水果 。▲
本期编辑:张宇
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