胃癌|远离胃癌，从一茶一饭开始
【胃癌|远离胃癌，从一茶一饭开始】胃癌是我国最常见的消化道恶性肿瘤 ， 预后较差 。5年总体生存率为35.1% 。2015年我国肿瘤登记数据显示：胃癌发病率和死亡率分别为29.91/10万和21.16/10万 ， 分别居恶性肿瘤发病率和死亡率的第2位和第3位 。
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内镜检查：是胃癌诊断中最重要的手段之一 ， 对于胃癌的定性定位诊断和手术方案的选择具有重要作用 。
胃癌的治疗主要分为手术治疗、放射治疗和化学治疗及其相关治疗 。其中手术切除是胃癌的主要治疗手段 ， 也是目前能治愈胃癌的唯一方法 。但手术治疗具有一定局限性 ， 尤其较为晚期的患者 ， 获益有限 ， 现有的其他治疗手段治疗效果差 。
早期发现胃癌 ， 并进行手术治疗 ， 可能是最能够降风险的举措 。
目前 ， 我国目前尚未开展全国性的胃癌筛查项目 。日本 ， 作为胃癌发病率高的国家 ， 早年已采取上消化道钡剂造影检查对≥40 岁居民进行每年一次的胃癌筛查 ， 且取得了可观的成绩 。
作为胃癌发病的高危人群 ， 尤其是≥40男性 ， 或有不良饮食习惯 ， 或有明显的症状或体征的人群 ， 进行胃癌筛查可有一定的获益 。
早期的胃癌筛查及治疗 ， 预后较好 。那在未发展成为癌症之前 ， 普通人又可行哪些措施保护胃 ， 减少胃癌发病的可能性？
有医生认为 ， 在对饮食进行选择的时候 ， 注意选择具有“植物性”的膳食可以减小胃癌的风险 ， 尤其是营养过剩的今天 。植物性食物主要是指其动物脂肪所占比例较少的膳食结构 。长期使用植物性的食物对人们的身体各项机能有很好的促进作用 。另烟、酒 ， 尤其是烈酒 ， 对胃黏膜的损伤明显 ， 且明显增加胃癌的发病风险 。戒烟戒酒 ， 百益而无害 ， 不仅保护胃黏膜 ， 也可以降低肺癌、肝癌等恶性肿瘤的风险 。
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有学者认为 ， 以下几种蔬菜对胃癌预防具有一定的科学依据 ， 建议可以适当多食用：
大蒜：大蒜含有的硫基化合物能抑制一类代谢酶活性 ， 抑制、杀灭幽门螺旋杆菌 ， 从而减少胃粘膜的炎性反应 ， 达到预防胃癌的作用 。
洋葱：洋葱富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂 ， 能刺激人体免疫反应 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性 ， 阻止癌细胞生长 。
花椰菜：花椰菜中含较丰富的微量元素钼 ， 可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成 ， 能起到抗癌防癌作用 。
西红柿：西红柿含有抗氧化剂——番茄红素及胡萝卜 。特别是番茄红素 ， 能中和体内自由基 ， 具有降低癌症发病率的作用 。
菌菇类：科学家发现 ， 许多菌菇类都含有抗癌物质 ， 如香菇多糖 ， 能起防癌功效 。
我们可以通过改变饮食和生活习惯 ， 做点这样的小事 ， 让自己更健康 。
参考文献：
曹毛毛,李贺,孙殿钦,等. 2000—2019年中国胃癌流行病学趋势分析[J]. 中华消化外科杂志,2021,20(1):102-109.
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. 胃癌规范化诊疗指南（试行）[J]. 中国医学前沿杂志（电子版） ， 2013(8):56-63
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