糖尿病人|糖尿病人必看：最实用且齐全的饮食治疗方案！
民以食为天 。糖友们的“食”尤其重要 。那句“管住嘴，迈开腿”大多数糖友都听说过，可是又该怎样“管住嘴”呢？
在2017版《中国2型糖尿病防治指南》中，糖尿病的饮食疗法称为：2型糖尿病的医学营养治疗 。医学营养治疗是糖尿病的基础治疗手段，包括对患者进行个体化营养评估、营养诊断、制定相应营养干预计划，并在一定时期内实施及监测 。此治疗通过调整饮食总能量、饮食结构及餐次分配比例，有利于血糖控制，有助于维持理想体重并预防营养不良发生，是糖尿病及其并发症的预防、治疗、自我管理以及教育的重要组成部分 。
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一：每日一袋牛奶 。
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二：是指每日250克左右的主食 。
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三：是指每日3～4份高蛋白食品，即每天1～1.2克/千克体重 。
四：是指四句话 。即：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱 。
五：是指每日500克的蔬果 。
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用“手掌法则”就是利用自己的手，就可以基本确定每日所需食物的量了 。这种方法虽然不是特别精确，但却比“食物交换份法”来得简单、实用 。
碳水化合物、水果：两个拳头
选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了 。水果一天需要量则相当于1个拳头大小 。
蛋白质：一个掌心
50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块 。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求 。
蔬菜：两手抓
两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要 。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等 。
脂肪：一个拇指尖
要限制脂肪(黄油)的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够 。
瘦肉量：一指厚两指宽
切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要 。
【糖尿病人|糖尿病人必看：最实用且齐全的饮食治疗方案！】糖尿病饮食的十大误区
俗话说"民以食为天"，对糖尿病患者而言，饮食可能比"天"还大，因为饮食控制得好坏，直接影响到病情的发展 。因此，在糖尿病防治的"五驾马车"里，控制饮食占据着非常重要的位置 。但很多患者对糖尿病饮食有误解，以下是最有代表性的10个：
误区一：少吃主食
不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症 。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败 。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪 。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量 。
误区二：不甜就能随便吃
部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制 。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高 。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量 。
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