潮汕地区|潮汕人从小吃到大的油柑，这个夏天怎么突然火了？( 二 )
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其实 ， 油柑属寒凉性水果 ， 富含单宁、酚酸类物质 ， 本身就可能引起腹痛腹泻 。而让不少人“中招”的网红饮品一瓶含66颗油柑 ， 官方从一开始就提醒大家：“部分朋友初食可能会出现腹泻等不适情况” 。
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商品详情页清晰写着“部分人群初次食用可能会出现腹泻等不适症状 ， 不建议孕妇、儿童以及肠胃不适等人群饮用”
而让不少减肥人士跃跃欲试的“刮油神器” ， 真的能通过拉肚子实现减肥吗？事实上 ， 不仅不能 ， 还会引发疾病 。
拉肚子只是将身体内的水分和电解质排解出去 ， 并没有实质的减肥功效 。腹泻如果不及时正确对待的话 ， 会造成身体微量元素的流失 ， 如果再加上气温的影响 ， 则很容易导致身体脱水 。
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也就是说 ， 油柑的确可能引起腹泻 ， 却没有那么神奇的“减肥效果” 。被“误解”的油柑真正的营养成分 ， 是多种游离氨基酸和丰富的维C ， 此外还有含量极高的钾元素（K） ， 而钾可以促进胃酸的产生 ， 帮助消化 。
2002年 ， 油柑（余甘子）还被卫生部列入《既是食品又是药品的物品名单》 ， “果实富含丰富的丙种维生素 ， 供食用 ， 可生津止渴 ， 润肺化痰 ， 治咳嗽、喉痛 ， 解河豚鱼中毒等 。”
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“丑小果”的逆袭
油柑是怎样征服潮汕人的？
在潮汕地区 ， 有一句大家耳熟能详的俗语——“数桃数李 ， 数唔到油柑做果子” 。这是因为以前在潮汕 ， 桃、李算不上高档水果 ， 一般不作供品 ， 油柑更是如此 。
但是如今 ， 每年中秋节临近的时候 ， 油柑就非常热销 ， 还会出现在很多潮汕人家拜月的供桌上 ， 外表实在称不上好看的油柑 ， 却凭着“内在美”成功为自己正名 ， 并且带着一层永久的情怀滤镜 ， 在潮汕人的记忆里闪闪发亮 。
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在外地 ， 油柑不像家里那么常见和好买 ， 但对在外打拼的潮汕人来说 ， 看见油柑或是尝到它的味道 ， 就像回到了老家一般亲切 。或许 ， 在他们心里 ， 油柑也不仅只是家乡的特色水果 ， 还承载着很多人柔软又美好的童年回忆 。
小时候 ， 家里茶盘旁时常放着一袋油柑 ， 和长辈们边聊天边喝茶 ， 再配几粒油柑 ， 就能消磨一段夏日午后的无聊时光 。
而小学学校门口 ， 阿叔推着小车卖用报纸装着的油柑 ， 外层还裹着一层糖 ， 和小伙伴分着吃一毛钱几颗的小果子 ， 现在想起来也觉得甜滋滋的 。
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而因为油柑味道的奇特 ， 所以在它有一大批“忠实粉丝”的同时 ， 也有一大批人对它毫不感冒 ， 唯有潮汕人爱它爱得深沉 。
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