维生素c|维生素C功效多，怎么吃更健康？20种维C爆表的食物，一次性告诉你
文章图片
文章图片
2、美白抗衰老
维C可抑制酪氨酸酶的活性
从而阻断黑色素的生成
还可直接还原已生成的黑色素
具有较好的美白功效
文章图片
另外，维C属于天然抗氧化剂
可提高皮肤抗氧化能力
促进胶原蛋白的生成
增强皮肤的弹力及保湿功能
延缓衰老
3、防癌作用
17年医学期刊《Cancer cell》
一篇关于维生素的研究发现
维生素C或有抑制癌细胞的作用
文章图片
维C参与胶原蛋白的合成
维持细胞间质的正常结构
可防止恶性肿瘤细胞
【维生素c|维生素C功效多，怎么吃更健康？20种维C爆表的食物，一次性告诉你】向其周围浸润与蔓延
文章图片
4、解毒作用
受污染的空气和水会
含有一定的铅、汞、镉等重金属
而大量维生素C摄入
可把这些重金属离子带出体外
对其造成的中毒具有缓解作用
文章图片
首先，维生素C是水溶性的
不能在体内长时间储存
如果补得太多
多余的维C会随尿液排出
不仅发挥不了作用
还会在代谢中产生大量的草酸盐
增加泌尿系结石形成风险
文章图片
其次，维C属于酸性
长期口服每日超过3克
会使胃酸增加
引起肠蠕动亢进、腹泻、腹痛
严重可引发消化道出血
导致胃炎和胃肠十二指溃疡病情加重
文章图片
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
文章图片
要注意的是
人体自身不能合成维生素C
必须由外界食物摄入
文章图片
但维C是个娇气的家伙
在高温、碱性、氧化等情况下容易流失
所以水果建议直接生吃
蔬菜建议焯水凉拌或急火快炒后吃
文章图片
最后贴心的叔为大家整理了
蔬果中维C最多的TOP10
对着吃一天的所需就满足了！
文章图片
文章图片
如果你比较挑食
或出门在外无法通过蔬果补给
那么叔建议你们可购买一些维C补充剂
文章图片
补充小知识：
1.维C可以治疗和预防感冒？
一项纳入了29项研究共计11306名受试者的荟萃分析研究报告结果显示：普通人群服用维生素C后，普通感冒的发生率未降低 。
维生素C不能杀灭感冒病毒，不能代替药物治疗 。但维C有维持免疫功能的作用，可作为辅助用药，缩短感冒病程和缓解感冒症状 。
文章图片
普通人大剂量服用维生素C来预防感冒是不合理的 。规律均衡的饮食、合理的运动、充足的休息才能真正提高免疫力，预防感冒 。
2.水果越酸，维C越多？
维C虽有一定的酸味，但水果的酸味主要来自柠檬酸、果酸等，和维C关系不大 。如酸度很高的柠檬还没白菜维C多，所以喝柠檬水不如多吃白菜！
推荐阅读
- 血压|60岁以上血压多少算正常？血压到多少需要吃降压药？为你讲出实情
- 卵巢囊肿|很多器官会长囊肿，囊肿会恶变吗？盘点体内常见部位的囊肿
- 孩子|越来越多的女人怕生孩子，看完这些你就理解她们了……
- 睡眠|睡前玩手机停不下来？过不了多久，你可能要面临三种“难堪”
- 羊肉|羊全身都是宝！多吃点好
- 痛风|得了痛风是应该多走路还是少走路？医生教你5招，预防痛风复发
- 甲状腺|为什么甲状腺有问题的人越来越多？“祸根”不是吃碘盐，而是它
- 中国人民解放军总医院|301医院教授：少吃点肉吧！太多人因肉受罪，如何健康吃肉？
- 戒烟|靠毅力戒烟成功率能有多少？这个答案你还真想不到！
- 吸烟|细杆烟的危害比粗杆烟小？实验测出真相，多数人恐怕都想错了