黄精|黄精产品真假如何鉴别？只需要5招让假货现形，看看你也是专家
黄精，又称老虎姜，在贵州农村，这种植物一般生长在树林下光线较暗的地方，或者山坡阴凉的地方，不过以前这种植物一般我们都割来喂羊喂牛，更没有人拿这个玩意当回事 。
近年，很多地方都打广告种植黄精，才知道，原来黄精就是我们老家说的老虎姜的东西，才知道是个宝，据朋友说，生长10年以上的黄精泡酒喝了治肾病壮阳效果极好，当然，这个只是他自己的验证的结果，我也没有尝试过 。
黄精是何方神圣，能得到大家的关注，而且食用量和使用也越来越广 。就让我给大家聊聊天 。
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3、黄精炖瘦肉
将黄精和瘦肉适量，用大火烧开后转入文火炖2个小时左右即可，日常炖肉加什么佐料就加，没有特别配方和要求 。黄精炖瘦肉对于肾虚精亏，产后血虚，病后恢复效果很不错 。
【黄精|黄精产品真假如何鉴别？只需要5招让假货现形，看看你也是专家】
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三、黄精真假怎么鉴别？
1、生黄精看外形
黄精外形为不规则圆锥状，头大尾细，形似鸡头，古称鸡头黄精，比较长，最长可以达到10公分 。而假的黄精外形没有圆锥形结构，看起来像连珠状，比较短，最长也就是3.5公分 。
正宗的黄精外形为黄白色或者灰黄色，半透明，看起来有细微的皱纹状以及波纹状，地面上茎的位置会出现圆盘形状，中间会塌陷下去 。黄精干燥后又硬又脆，断面颜色为淡棕色 。而假的黄精表面看起来为黄棕色，比较粗糙，有皱纹，但是看起来很粗糙，和黄精皱纹看起来完全不一样，其次晒干后，又硬又有韧性，不容易折断，而且断面看起来很平坦 。
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2、闻气味
黄精闻起来味道很好，没有杂物，而假的黄精闻起来有杂味，放在嘴里有甜味，嚼起来有一点黏黏的感觉 。而假的黄精放嘴里味道为甜中带苦的味道，嚼起来没有黏性 。
3、深加工黄精辨别
从颜色上看，深加工的黄精需要经过九蒸九晒，，颜色为棕黑色，切开后，颜色为深咖啡色或者土黄色 。而假的黄精颜色为黑色，而且是整体就是一片黑色，有的感觉像煤炭一样的一层黑色泥状或者黑色粉状，甚至发亮，那基本就是假的 。
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4、放水里泡
真的黄精放水中后，水的颜色为棕红色，水的颜色清亮不浑浊 。假的黄精泡水后颜色为黑色或者泛灰色 。
5、从工艺上看
质量差的黄精颜色看起来比较深，吃的时候有细微的酸苦味道，这种味道的黄精要么是假的，要么就是用电炉蒸烤的，多糖没有很好的溢出来 。
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而好的黄精，必须经过九蒸九晒，对火的要求也高，需要用柴火土灶来进行蒸，用太阳光自然晒干，而且要求是暴晒，表面看起来油润透亮，摸上去有点粘粘的，而吃起来为软糯，味道为甘甜味 。
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