荔枝|荔枝大量上市，一天别超过这个数！
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二十多年来，有一种离奇的疾病在印度北部肆虐，每年夏天都会有一些孩子出现抽搐、神志不清、丧失意识甚至死亡 。2014年更是造成了357名儿童死亡 。
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研究者们在调查了多年之后发现，造成这一悲剧的原因竟然是因为吃了大量荔枝，导致严重的低血糖 。
荔枝（尤其是未成熟的荔枝）中含有两种毒素，它们进入人体后，可以抑制某些代谢酶使其他能量物质转化成糖的过程出现问题，从而引发低血糖 。印度北部也盛产荔枝，这些中毒死亡的孩子大多是果农的孩子，因为食物不足，他们就会捡掉在地上的荔枝吃 。
很多孩子，营养状态本身就不好；还有的孩子，没吃晚饭，本身血糖就低，就更容易引发低血糖脑病 。
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中国也报道过不少荔枝病的病例，也发生在荔枝产区 。
荔枝病很可怕，但总的来说很少见，我们不必因此对荔枝敬而远之；但吃荔枝时还是要多注意的：
1.首避免吃未成熟的荔枝 。
2.不要空腹吃荔枝 。
印度的病例中，很多小孩发病前没有吃晚饭；中国医生也有类似发现：发病前有连日大量进食荔枝，几乎或者完全没有吃饭的情况 。
3.成熟的荔枝也要适量吃 。
膳食指南推荐每天200-350g水果，对荔枝这类甜度高的水果，还是建议酌情减量；一颗荔枝可食部大约在20g左右，那么200g荔枝大约就是10颗 。
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经常有人说，荔枝、桂圆、榴莲等水果吃多会”上火” 。
“上火”是一个很笼统的概念，可以有很多种表现：比如长痘痘、眼屎多、口腔溃疡、扁秘、流鼻血……等等，都会被大家归结为“上火了” 。
引起痤疮的原因很多，饮食方面的话，有比较多高质量的研究证据表明，高血糖负荷饮食会加重痤疮 。荔枝糖多，吃太多增加血糖负荷，就可能诱发痘痘 。（祛痘饮食指南 。）
口腔溃疡的发生也跟很多原因有关，压力大、免疫力下降等都会诱发溃疡 。吃太多、吃完不漱口，嘴巴里甜滋滋的，容易滋生细菌；高糖也可能诱发较多炎症反应，增加了溃疡发生的风险 。
除了别贪吃之外，建议吃了荔枝、桂圆等高糖水果容易溃疡、牙疼的朋友，吃完簌簌口、多喝水 。
我身边就有朋友表示：吃大量糖分高的水果，吃完不喝水就容易嘴巴溃疡，大量饮水后没有出现类似情况 。
最后分享一个快速剥荔枝的方法：
用拇指和食指对准荔枝皮上那条线的两端，轻轻一捏就好啦~
【荔枝|荔枝大量上市，一天别超过这个数！】
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参考资料
[1]刘莹. 小儿荔枝病71例临床分析[J]. 广西医学, 2000, 022(005):1038-1039.
[2]Association of acute toxic encephalopathy withlitchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-controlstudy[J]. The Lancet Global Health, 2017, 5(4):e458-e466.
撰文 | 食栗派
设计 | 柚子
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