冰箱|冰箱不是“保险箱”，放久了的食物也有害！
较真要点：各种生的切碎的肉类，无论是来自禽肉还是各种海鲜，一般也就只能冷藏1到2天 。牛排之类的肉块，大概可以冷藏3到5天 。整只的禽肉，也只建议存放1到2天 。
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冰箱不是保险箱，警惕食物变质
注意清理物品、清洁冰箱
存放时要有隔离意识
【冰箱|冰箱不是“保险箱”，放久了的食物也有害！】买新冰箱注意看说明书
冰箱是一个伟大的发明！有了冰箱，很多食物的储存期可以变得更长，让我们节约了去采买食物的时间，也让菜谱变得更加多样化 。
不过，冰箱毕竟不是时光机，它只是延缓了食物变质的过程，并不能保证里面的食物不坏掉 。
在冷藏的环境下，细菌也还是会繁殖的，只是繁殖的速度比较慢 。一些致病菌繁殖起来，就可能让人生病 。
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一般来说：
各种生的切碎的肉类，无论是来自禽肉还是各种海鲜，一般也就只能冷藏1到2天 。
牛排之类的肉块，大概可以冷藏3到5天 。
如果是做熟了的肉类，一般在冷藏间里也可以放到三天的样子 。具体可以参照来自美国农业部的保存建议：
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绿叶菜最好能在3天之内吃完，豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类的可以在低温下储存 4~5 天，土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜、白菜之类可以存放时间长一些，下面的表格是康奈尔大学蔬菜作物系为当地居民长时间储存蔬菜所给的参考环境——
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你家谁最爱把冰箱当保险柜？
参考文献
[1]沈瑾, 王佳奇, 孙惠惠,等. 北京市家用冰箱微生物污染状况研究[C]// 2014年（首届）抗菌科学与技术论坛（ASTF2014）论文摘要集. 2014.
编辑：万万
本文经授权转载自营养师顾中一（ID：yy4gz1），_原题为为《别再把「冰箱」用成全家第二脏的地方了！》，如需二次转载请联系原作者
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