猪肉|劝你少吃猪的这些部位！虽然真的香……( 二 )
对于多数人来说 ， 不用太顾及膳食中的胆固醇的摄入量 ， 而且胆固醇还可以帮助我们制造激素和维生素D ， 所以偶尔吃吃完全没有问题 。
只是一部分人可能对于外源性的胆固醇很敏感 ， 比如本身有高胆固醇血症 ， 还是要注意限制的 。
所以不管吃 「猪脑」、「猪内脏」 ， 只要食材本身和加工方法没问题 ， 都可以放心吃 ， 核心要注意的还是要控制量 。
你那里猪肉多少钱一斤啦？
平时喜欢买猪的什么部位、哪种做法？
参考资料：（更新日期2021年7月3日）
[1] 刘丹丹, 闫佳旭, 李瑞,等. 猪大肠的养生价值探讨[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(13):5753-5754.
[2] 吴萍, 祝溢锴, 周岩民. 南京和潍坊猪肉中重金属及部分微量元素含量调查[J]. 养猪, 2011(5):60-61.
[3] 蒲朝文, 张仁平, 李恒,等. 猪肉、肝脏中部分重金属监测结果分析[J]. 海峡预防医学杂志, 2014, 20(3):52-54.
[4] GB2762-2017 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
[5]https://www.snopes.com/fact-check/pigs-sweat-glands/
【猪肉|劝你少吃猪的这些部位！虽然真的香……】[6]https://www.livescience.com/32118-do-pigs-sweat.html
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