袁隆平|转基因食品到底能不能吃？袁隆平院士早有答案，不能一概而论
“这种油吃不得！”小周刚从超市货架上拿起一桶油，旁边的大妈就马上小声的提醒道，还偷偷瞥了几眼旁边的超市工作人员 。
“为啥？这油看起来挺好的 。”小周一脸疑惑，平时买油他都是随便挑的 。
“这油是转基因大豆做的，转基因的食品可吃不得，还会致癌！”大妈指着油桶包装上“转基因”三个字说道 。
转基因食品产业已经发展几十年了，现在还是有很多像王大妈一样对转基因食品避之不及的人，认为转基因食物对人类有害，事实上真的是这样吗？
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四、虽然转基因食品不致癌，但是能放心吃吗？
转基因食品不会致癌，就可以放心吃了吗？
著名科学家、“杂交水稻之父”袁隆平院士表示，对转基因不要一概而论 。
需要注意的是，杂交水稻不是转基因食品 。转基因食品例如：美国种的大豆，是用抗除草剂的基因来生产的食品，没有毒 。我们每年都会从美国几千万吨大豆，大家可以放心食用 。袁隆平告诉大家，不能一听到转基因就害怕了，很多转基因食品都是可以安全食用的 。
北京生命科学研究院康乐院士也有类似的观点，转基因食品的安全性，主要取决于转用的基因，转基因动植物及其产品是否经过严格的使用与环境安全性检验，是否经过国家相关部门的批准 。
在一个人体内，除了自己的基因，还有大量的共生微生物基因 。人类一出生，就食用含有大量外源基因和蛋白的食物，例如：粮食作物、西红柿、黄瓜、鱼类、家禽、畜产品、蘑菇等等 。但是，这些食物进入人体后，基因不会被吸收，而是被分解成嘌呤和氨基酸，最终都被人类利用或者排出体外 。另外，转基因农作物的改良性状主要包括抗病、抗虫和耐除草剂，这些基因在自然界中广泛存在，人类在发展和进化过程中都曾经接触过 。
综上所述，我国的转基因食品是安全可食用的，大家如果想吃，可以放心购买，不需要有太多顾虑 。毕竟，吃不吃转基因食品是个人的自由 。不过，无论是否食用转基因食品，都要坚持良好的饮食习惯，保持营养均衡 。
参考资料
[1]《关于“转基因食品”，这些知识你了解吗？》.信息时报.2019年7月30日
[2]《“转基因”真是洪水猛兽？袁隆平一语道破真相！》.凤凰网财经.2018年5月31日
[3]《老游杂谈 ?｜你真的了解转基因食物吗？》.医师报.2020年12月28日
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