有机蔬果|有机蔬果泛滥，谈何“有机”？哪种确定不含转基因？营养师告诉你
市场上标榜的有机蔬菜，有机水果，看着颜色鲜亮，包装精美，仿佛比别的普通蔬菜高贵很多，但实际又有多少是真正的有机蔬果？
先回答一个问题：有机蔬菜是不长虫子吗？
生长在自然界中的蔬菜水果，怎么可能不长虫子？但长了虫子，又不能打农药，因为打了农药就不能较“有机了”！一般有机蔬果长虫子或采取人工抓，或采取太阳能诱杀灯，或使用纯植物提取液进行杀虫 。所以一般有机蔬果能看到些许虫洞 。从这一点上讲，有机蔬菜至少未转入抗虫基因 。
我们不可否认，有机蔬果为健康的碱性食物，是人类追求饮食健康的终极目标 。但是现在的市场还未完全规范化，不少商家为了利益，把老百姓弄的晕晕乎乎的，混淆了有机蔬菜，绿色蔬菜和无公害蔬菜的区别了，而这三者对应的要求是完全不同的！
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无公害蔬菜
无公害蔬菜在三者中等级最低，但也优于市场上的普通蔬菜 。主要是指没有受到有害物质污染的蔬菜，允许限量、限品种、限时间地使用化学合成物质 。但不准含有有毒物质，控制一些不可避免的有害物质在允许范围之内，以保证人们的食用安全 。
特点：农药、硝酸盐及“三废”含量不超标 。
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绿色蔬菜
绿色蔬菜属于绿色食品的一种 。分两级A级和AA级别 。主要是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准 。
特点：安全、优质、营养 。
有机蔬菜
有机蔬菜在三者中等级最高，也是最安全的蔬菜 。主要是指在蔬菜生产过程中禁用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植平衡，可持续发展 。不但含有绿色食品标，而且经过有机食品认证机构鉴定，并含有有机蔬菜认证标 。
特点：无农药、无化肥、无激素、无转基因 。
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有机蔬菜等级最高，强调的是无转基因，注意绿色蔬菜和无公害蔬菜是不承诺非转基因的！
【有机蔬果|有机蔬果泛滥，谈何“有机”？哪种确定不含转基因？营养师告诉你】对于有机蔬果，既然有认证机制，就应该建立更多的监管，让有机蔬果可以溯源，可以防伪，杜绝以假乱真，滥竽充数的行为！让老百姓不花冤枉钱！真正吃上营养又健康的放心菜！
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