三高|中老年人得“三高”，全是吃肉惹的祸？错！科学吃肉反而有好处
几十年的经济发展，许多家庭餐桌上的萝卜咸菜已被大鱼大肉替代，在吃得饱、穿得暖的同时，健康问题随之而来 。
特别是中老年人，消化功能减弱，代谢减慢，导致“三高”问题不断，很多人为了避免“三高”而选择素食，热衷于青菜红薯豆类，一点肉沫都不沾 。可是，不吃肉真的能防“三高”吗？
一、降三高只能吃素，不能吃肉？
“三高”的危险因素中包含高脂饮食，因此大部分人（尤其是中老年人）认为坚持吃素就可以远离“三高” 。对此，内分泌风湿科李全民主任给出了答案：光吃素降不了三高 。
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脂肪肝患者要少吃肉吗？脂肪肝患者少吃肉或完全不吃肉，会使体内缺乏蛋白质，直接影响肝脏细胞的修复再生，容易加重脂肪肝 。建议脂肪肝患者要适度吃肉，以提高肝脏中酶的活性，增加肝糖原含量，更好地改善肝脏功能 。
为了预防各种慢性病，患者会对自己的饮食进行调整和严格控制，但控制饮食不意味着“滴肉不沾“，毕竟素食引发的营养不良、贫血、骨质疏松等问题也不容小觑 。真正科学的做法是，在注意饮食均衡搭配的同时，配合适度运动、定期检查和良好的心态，这才是远离三高的最好办法 。
参考资料：
[1]光吃素降不了三高.生命时报.2018-12-18
[2]素食日：长期不吃肉的素食会要命！.健康时报.2017-03-19
[3]防三高，肉都不能吃了？这些肉吃了没问题！.健康心血管.2020-09-23
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