彩椒|彭于晏生吃彩椒瘦30斤，生吃彩椒可以减肥吗？有什么风险吗？
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最近，彭于晏的减肥方法又火了，生吃彩椒减肥，很多人说要跟风试一试 。
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（生物碱的分子式）
但是，人比昆虫大，大部分人少量吃问题不大，不过也会导致一些小问题 。
生物碱、可能导致肠漏和炎症
生物碱会破坏细胞膜，特别是红细胞和线粒体的膜，这也是生物碱可能导致“肠漏”的一个潜在原因 。
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（肠漏示意图）
另外，微量的植物毒素可以抗炎，长期大量吃，可能引发炎症 。
很多人发现，吃了过多的茄科植物，因为生物碱堆积（比如说，土豆中的龙葵碱）可能引发关节炎的肿胀、疼痛和僵硬 。
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当然，也有人认为，这些症状可能是由对茄属植物的食物敏感性引起或与之相关的 。
食物敏感性因患者而异，可能是另一种不平衡的症状 。
也有人认为，茄科植物可能只是炎症的诱因，如果机体存在慢性、低水平的炎症，而茄属植物会有火上浇油的效果 。
很多人发现，减少茄科植物确实有好处，特别是对于那些患有炎症或自身免疫疾病的人，如关节炎、牛皮癣和可能的炎症性肠病 。
【彩椒|彭于晏生吃彩椒瘦30斤，生吃彩椒可以减肥吗？有什么风险吗？】
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大部分人少量吃没有问题，如果长期大量吃，很容易提高皮肤病，自体免疫性疾病的风险，比如说，银屑病，风湿关节炎 。
凝集素、导致自体免疫性疾病
自体免疫性疾病的机理很复杂，植物毒素是一个很重要的原因 。
茄属植物中有较高凝集素，2018年，歌手凯利克拉克森声称，无凝集素饮食治愈了她的甲状腺问题，也瘦了30多斤 。
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凝集素的目的是保护植物不被食用，吃它们会引起炎症反应 。
在2017 年对 1,206 名银屑病患者进行的一项调查中，约 52% 的人表示他们从饮食中去除茄属植物以平息发作 。
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很多关节炎病人发现，当他们少吃西红柿时，他们会感觉更好 。
有些人患有自身免疫性疾病乳糜泻或麸质敏感性，停止食用小麦、大麦和黑麦后，好转 。
总结，对于小昆虫来说，生物碱和凝集素可能致命，但是，对于人类身体的反馈真的因人而异，有些人受益 。
植物毒素可能的功效性
这些植物中存在的微微的毒素，不一定一无是处 。
因为毒物兴奋效应（以毒攻毒），很多时候，微毒素会杀死病毒，病菌，甚至还有一些降糖、抗癌的功效 。
我们吃得很多中药，就是利用这个原理，来达到一些功效的 。
但是，越来越多的科学研究发现，中药中的某些成分，可能导致一些自体免疫反应，比如说，马兜铃酸、何首乌伤肝 。
如果吃太多茄科植物，让你感觉不舒服，导致一些皮肤病，加重你的炎症，建议少吃 。
如何避免植物毒素
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