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7款简单的早餐做法 早餐的做法

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早餐做法(7种简单的早餐做法)
我家的早餐从不遗漏 。每天吃早餐是充满活力的一天的开始 。我也很开心每天给家人准备早餐 ， 特别是每次都有光盘的时候 。今天 ， 蓉儿将为你分享7个早餐 ， 这只是一个星期 。每天都有各种蒸的煮的 。我一次性教你 ， 5分钟全部学会 。上班族一定要收藏！
第一段:粉刺
做面汤 ， 我教你一个小技巧 。颗粒清晰 ， 不糊汤 。都是圆圆的 ， 有嚼劲 。
【食材清单】普通面粉300克 ， 水 ， 青椒2个 ， 红椒2个 ， 火腿肠1根 ， 番茄1个 ， 鸡蛋2个 ， 盐1勺 ， 酱油1勺 。
[制造步骤]
1.倒入300克普通面粉 ， 然后准备一个塑料瓶 ， 在瓶盖上打几个小洞 ， 装半瓶水 ， 然后拧紧盖子 。一边往面粉里洒水 ， 一边摇晃面盆 ， 直到所有的面粉都变成小疙瘩 。
2.做完了还可以再筛一遍 ， 这样味道会更好 。做面团疙瘩是不是很简单？不用筷子一分钟就能轻松搞定1000块；
3.现在切一些配菜 ， 切两个青椒 ， 切两个红椒 ， 切一个火腿肠 ， 切一个西红柿 ， 先切片 ， 再切丁 ， 终究准备一碗；
4.打入2个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀备用；
5.锅烧热 ， 放入食用油 ， 番茄翻炒取汁 ， 加入1碗水 ， 加盖 ， 烧开 ， 放入面团疙瘩 。
烹饪时用铲子搅拌 。煮2分钟左右后 ， 倒入切好的配菜 。搅拌均匀后 ， 加入1勺盐和1勺酱油调味 。最后把蛋液倒在上面 。煮到鸡蛋花浮起 ， 然后关火 ， 出锅 。
一碗汤汁醇厚 ， 传统风味的面食就做好了 。用这种方法做出来的面团疙瘩均匀美观 ， 甚至不用筷子 。方法超级简单 ， 味道浓郁 ， 也很容易消化 。它是完美的早餐 。
第二款:梅干肉包 。
说到梅干菜有多好吃 ， 五花肉一定是完美的 。今天我们来做梅干肉包子 ， 咸香开胃 ， 搭配肉馅 。菜肴独特的香味使肉不肥 ， 反而更丰富 ， 更美味 。吃完之后是一种回味无穷的感觉 。
【配料清单】面团:中筋面粉300g ， 白糖5g ， 温水160g 。
馅料:梅干菜80g ， 猪肉500g ， 料酒 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐1勺 ， 糖2勺 ， 胡椒粉适量 ， 鸡精适量 。
[制造步骤]
1.先将面团、300g中筋面粉、5g白糖、3g酵母、160g温水边搅拌边混合 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒发至两倍体积；
2.当我们醒来的时候 ， 让我们准备馅料 。半斤猪肉和几片姜做成肉馅 。不要先调味 ， 先放一边；
3.梅干菜80克 ， 先清洗干净 ， 然后用清水浸泡5分钟 。不要泡太久 ， 香味没了就不好吃了 。时间到了 ， 把水挤出来 ， 然后用刀切得越细越好；
4.起锅烧热油 ， 先炒肉馅 ， 下油煸炒 ， 然后放入葱、姜、蒜爆香 ， 再放入料酒1勺、生抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐1勺、糖2勺、鸡精少许调味；
5.翻炒均匀 ， 放入梅干菜 ， 翻炒均匀 ， 加入一碗水 ， 中火煮沸 ， 盖上锅盖转小火 ， 继续煮30分钟 ， 直到锅内的水全部排干 ， 然后关火；
6.端上来冷却后 ， 可以用来包包子 。这个馅就算不包括包子也是超级无敌的下饭；
7.然后我们来擀面皮 ， 面团就醒了 。拿出来 ， 搓出来 ， 多搓 。将里面的气体排尽后 ， 搓成条状 ， 分剂量；
8.撒一把干面粉防粘 ， 然后把小剂型压平卷薄 ， 中间有厚边 。在擀好的面团中间放一汤匙肉馅 ， 包起来；
9.所有的包包好后 ， 放在锅上 。先别急着蒸 ， 让它们醒两次到1.5倍的体积 。时间30分钟左右 。
10.锅上放冷水 ， 小火焖15分钟 ， 关火 ， 小火焖3分钟后出锅 。我们的面包准备好了 。
有很多薄馅 ， 而且很软 。梅干菜和五花肉是绝配 。蔬菜吸收了肉的油 ， 所以根本不能吃 。五花肉感觉有点油腻 ， 咸香 ， 还带点甜味 ， 很好吃 。
第三段:早餐鸡蛋饼
我们用一把粉丝和三个鸡蛋做早餐蛋糕吧 。简单又好吃 。我们可以早起几分钟解决一家人的早餐 。
现在的生活节奏很快 ， 每个人都很忙 ， 所以自动更快的早餐已经成为我们的最爱 。我们今天分享的早餐蛋糕 ， 不到10分钟就能做好 。很好吃很好吃！
配料清单:虾米一把、红薯粉丝150克、青椒1个、胡萝卜1根、土豆1个、香葱1根、鸡蛋3个、面粉适量、食用油适量 。
调料:盐、胡椒粉、鸡精、十三香
[制造步骤]
1.先准备一把虾米 ， 在水里泡10分钟 ， 然后准备150g红薯粉条 ， 加一勺盐 ， 再加入开水 。如果想泡的快一点 ， 可以用保鲜膜盖住 ， 这样可以泡的快一点；
2、泡粉的时间 ， 我们来准备一个配菜 ， 青椒一个 ， 去籽后切成条状；
再准备一根胡萝卜 ， 去皮 ， 切片 ， 切丝；
切好后再放一个土豆 ， 去皮 ， 切片 ， 切丝 ， 泡水 ， 避免氧化变黑 。
然后一把小葱 ， 切成葱花先包好；
3.这时候虾米也泡好 ， 沥干 ， 放在案板上剁碎；
4.然后在碗里打3个鸡蛋 ， 加一勺盐搅拌备用；
5.这时候红薯粉条也泡好了 ， 用手指轻轻一捏就断了 ， 这样我们就不用以后煮了 ， 更简单方便 。取出 ， 沥干水 ， 然后倒回大碗中 。
记得倒入蛋液 ， 搅拌均匀 ， 放入更大的容器中；
6.然后倒出土豆丝和胡萝卜丝控制水分 ， 然后直接加入粉丝中 ， 再加入虾米、青椒和葱花；
7、然后就可以开始调味了 ， 盐、胡椒粉、鸡精、十三香 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入面粉 ， 加几次 ， 加到能搅拌成糊状为止；
8.然后把锅里的油加热 ， 用筷子把面糊夹进去 ， 摊成小饼 。在小火上慢慢煎 。
煎至一面金黄 ， 翻面至两面金黄酥脆 。
这个蛋糕很小 ， 很容易做 ， 不到五分钟就能做好 。炒的时候是营养早餐 ， 色香味俱全 。
第四段:玉米面锅贴
这是一款超级好吃的玉米面锅贴 ， 玉米面金黄 ， 蓬松柔软 ， 有嚼劲 ， 香脆可口 ， 也深受老人小孩的喜爱 。
配料清单:玉米粉100克 ， 白糖30克 ， 开水100毫升 ， 酵母3克 ， 鸡蛋2个 ， 面粉200克 ， 食用油适量 。
[制造步骤]
1.将100克玉米粉、30克白糖和100毫升开水混合均匀；
2.温度下降后 ， 加入3克酵母、两个鸡蛋和200克面粉 。基本上就不用继续加水了 。用手揉面 ， 揉成软硬适中的面团 。就像这样 ， 用保鲜膜盖住 ， 打样到两倍大小；
3.这个面团已经醒得很好了 。先拿出来揉揉排气 。做完后分成小面继续打磨 。
圆形 ， 搓成椭圆形 ， 大小都可以 ， 也没什么特别要注意的 。全部做好后 ， 放入锅内第二个半小时；
4.半小时后 ， 我们再来看看 。明显大了一点 ， 可以开始蒸了 。
锅上凉水 ， 烧开后关火15分钟 ， 小火焖3分钟 ， 出锅 。胖乎乎的锅真的超级好看 ， 不仅颜色好看 ， 而且很软 ， 轻轻的把它们一个个分开；
5.锅里刷油 ， 放入玉米饼 ， 小火慢煎 。把一面变成金色 ， 另一面 。炸至锅底金黄酥脆 ， 即可出锅 。
稍微炒一下 ， 味道会更好 。咬下去 ， 外软里香 ， 吃起来不会有玉米粉的粗糙感 。
第五段:鸡蛋饼
这个葱花饼真的超级软 ， 比外面卖的还要好吃 。又嫩又香又软 ， 关键是手一直不相碰 。做起来真的太简单了 。
食材清单:面粉300g ， 冷水550g ， 葱花适量 ， 火腿1根 ， 鸡蛋3个 。
[制造步骤]
1.一、面团 ， 面粉300克 ， 冷水300克 ， 冷水和面团会比较结实 ， 搅拌成没有面粉颗粒的稠面糊 。记住这个小技巧 。
2.加入250ml冷水 ， 继续搅拌均匀 。这面糊是稀的 。如果太干 ， 面糊会更稠 。
3、切一把葱花 ， 再切一根火腿 ， 切小丁；打三个鸡蛋备用 。
4.将葱花和火腿直接加入面糊中 ， 然后用一勺盐调味 。搅拌均匀后 ， 就可以开始铺面皮了 。
5.冷却第一个蛋糕模中的油 ， 舀一勺面糊 ， 均匀涂抹 。我的锅比较大 ， 大概要一勺半才能摊开 。开大火烤 。稍微定型后 ， 倒入一勺蛋液 ， 摇晃均匀 。蛋液凝固后 ， 翻面 。再烧一分钟 。
这个蛋糕真的超级简单 。我用这些面糊烤了七个蛋糕 ， 总共花了十分钟 。很快 ， 全家人的早餐都准备好了 。你自己看看吧 。真的很软很有朝气 。现在你知道外面卖的鸡蛋饼为什么这么好吃了吧？和面第一步不要错 。
第六段:枣糕
枣糕是由红枣和面粉制成的 。颜色深棕色 ， 蓬松浑厚的口感让人喜欢 ， 香糯的口感让人留恋 。但甜而不腻 ， 腻而不腻 。吃完感觉舌头都香了 。就一个软软的枣糕暖胃暖心 ， 身心瞬间舒缓 。
一份煮熟的枣糕配一杯醇香的豆浆 ， 就是一顿完美的早餐 。一口枣糕 ， 一口豆浆 ， 营养又美味 ， 一天的好心情开始了 。
【配料清单】枣泥250克 ， 鸡蛋6个 ， 红糖100克 ， 白糖30克 ， 泡打粉5克 ， 小苏打5克 ， 盐2克 ， 玉米油160克 ， 低筋面粉300克 。
[制造步骤]
1.将250克枣泥加入碗中 。这个枣泥是上次做的 ， 放冰箱了 。如果你不知道怎么做枣泥 ， 可以看看我前几期的视频；
2.然后将6个鸡蛋和100克红糖倒入枣泥中 。用打蛋器打至红糖融化 。因为红糖容易结块 ， 可以先倒出来 ， 用细筛过滤 。这样可以保证做出来的枣糕口感细腻 ， 色泽均匀；
3.过滤后加入白糖30克、泡打粉5克、小苏打5克、盐2克 ， 用打蛋器继续搅拌均匀 ， 再加入160克玉米油继续高速打发 。一定要充分搅拌均匀；
4.打好后可以加入低筋面粉 。记得提前筛300克低筋面粉 ， 然后分三次加入面糊中 。每次用打蛋器低速搅打 ， 直到没有干粉 。不要搅打太久 ， 以免面粉的面筋 。只要均匀混合 ， 直到没有小颗粒 。
5.准备一个模具 ， 底部和四周刷上油防止粘着 ， 然后倒入面糊 ， 倒入后撒上白芝麻 ， 最后将烤盘摇晃两三次 ， 抖出大气泡 ， 放入预热好的烤箱；
6.150℃烘烤35分钟 。具体时间可以根据你的烤箱温度颜色适当调整 。我一开始调了30分钟 ， 后来颜色淡了一点就加了几分钟 。
7.枣糕烤好后马上拿出来 ， 轻轻的掉在桌子上振动热量 。然后 ， 脱模后放在一边稍微晾凉 ， 切成块才可以吃 。
我们的枣糕做好了 。用这种配方做出来的枣糕 ， 吃起来不那么油 ， 也不甜 ， 还非常细腻柔软 。
用手一按就能快速弹回 ， 和买的一模一样 。浓郁的红枣味和松软的蛋糕是我的最爱 ， 早餐的时候会一起来 。
第七段:蔬菜丸子
这道饺子既健康又清淡 。将所有蔬菜混合 ， 用玉米粉包裹 。又软又咸又好吃 。用锅蒸 ， 就可以吃了 。这种早餐不仅营养美味 ， 而且热量很低 ， 非常符合健康饮食理念 。家里大人小孩都可以放心吃 。
配料清单:菠菜、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋、虾皮、玉米粉、盐、鸡粉、胡椒粉、酱油 。
[制造步骤]
1.地里还有一些菠菜 。洗完后 ， 放在一边；
2.然后准备一根胡萝卜和几个蘑菇 。胡萝卜去皮后 ， 直接搓成丝 。做蔬菜水饺的时候 ， 我每次都会放胡萝卜 。颜色好看又好吃 。
3.装完后 ， 我们来切蘑菇 ， 先切片 ， 再剁碎 ， 剁成这样的颗粒 。
4、然后切一些葱、姜、蒜 ， 大葱也切小块 ， 姜也一样 ， 蒜拍一下也切碎；
5.然后我们把水烧开 ， 水烧开后加一滴油 ， 然后把菠菜焯水30秒 ， 拿出来直接放在案板上 ， 然后用刀剁碎；
6.这时候我们一起准备一块干净的纱布 ， 先把剁碎的菠菜包起来 ， 再把水挤出来 。挤出后 ， 放在一边备用；
7.然后准备一个碗打3个鸡蛋 ， 加一滴料酒去腥 ， 再翻炒一下备用；
8.锅里热油 ， 油热后倒入鸡蛋 ， 用筷子划圈滑动 ， 炒好后先翻炒出来；
9.用锅里的底油炒其他配菜 。先放入葱姜爆香 ， 再放入一把虾皮 。炒好后加入香菇和胡萝卜 ， 胡萝卜和香菇稍微炒一下 ， 不仅味道会更香 ， 吃起来也更有营养 。炒好后关火盛出；
10.这个时候我们准备一个大碗 ， 把炒好的胡萝卜和蘑菇倒入其中 ， 然后加入所有的鸡蛋和菠菜 。搅拌均匀后 ， 继续加入两勺玉米面、一勺盐、半勺鸡粉、半勺胡椒粉和一勺酱油 。先用筷子搅拌均匀；
11.然后我们就可以捏蔬菜丸子了 ， 大小随我们喜欢 。我做的和乒乓球差不多大；
12.全部揉好后准备一勺玉米面 ， 把揉好的菜丸子放进去滚一圈 ， 这样菜丸子表面就可以覆盖一层玉米面 ， 菜丸子也容易铺开 。包玉米面的时候可以用手攥一下再包一层 ， 这样可以做出很结实的玉米面皮 ， 不会散开；
13.全部做好后在锅里蒸 。如果怕粘 ， 可以在底部刷点油 。冷水煮沸后蒸20分钟 ， 关火后小火焖5分钟 。这时候就可以出锅了！
这道菜饺子直接吃很香 ， 黄灿灿的颜色也好看 。掰开吃 ， 里面全是蔬菜 ， 配上外层的玉米粉 ， 吃起来特别香 ， 清淡爽口 ， 正好给肠胃刮油 。
【7款简单的早餐做法 早餐的做法】但是 ， 我更喜欢蘸酱吃 。在碗里加入一个煮熟的鸡蛋和一把大蒜 。一起捣碎后就是超级好吃的蛋蒜泥 。然后 ， 加入一勺酱油 ， 一勺香醋和两勺香油 。拌匀后就可以蘸饺子吃了！粗粮精耕细作 ， 皮薄馅大 ， 高纤维低热量 ， 减脂期的小伙伴千万不要错过！

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