杨梅是比较受欢迎的一种水果，它的味道酸甜可口，营养丰富，那杨梅有酒味是怎么回事？
1、放置时间过长
杨梅有酒味是因为放置时间过长，导致杨梅中的糖分开始在适宜的温度下发酵产生酒精，进而散发出酒味 。
2、成熟过度
【杨梅有酒味是怎么回事】杨梅出现酒味还可能是成熟度过高，此时的杨梅已经过了最佳食用期，此时食用起来口感也不佳，如果杨梅不仅有酒味，还伴有腐烂、变质的情况，建议就不要再食用了 。
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