台山有哪些特色小吃 广东台山特产

泰山的特色小吃有泰山叫化鸡、虾饼、丙吉汤圆、九思牛骨汤、爱爱爱、文村武威鹅、泰山粽子、泰山黄鳝煲饭、重楼白刚仙草等 。
1.丙吉汤圆

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丙吉汤圆是广东台山的传统小吃 。泰山人以冬至吃汤圆的习俗而闻名 。他们吃的是没有馅的1号汤圆,不管是咸的还是甜的,所以他们在煮汤圆的汤上做文章 。生产的汤圆品种多样,香气浓郁,味道鲜美 。
2.泰山叫化鸡
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泰山叫花鸡是广东台山的传统名菜,历史非常悠久 。叫花鸡的做法并不复杂,和叫花鸡有些相似 。鸡肉宰杀晾干后,用秘制药材和香料腌制3小时,再用特制黄泥和锡纸包裹,用柴火烤2小时 。乞丐的皮又脆又滑又甜,吃了永远不会腻 。
3.虾饼
台山有哪些特色小吃 广东台山特产

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【台山有哪些特色小吃 广东台山特产】虾饼是广东台山的传统名菜,制作方法非常精细 。主要原料是虾苗,虾苗透明光亮,充满肉和脂肪,即使带壳也能吃 。虾仁用盐水清洗,用传统制作方法制作 。用这种方法制作的虾羊肉含有大量的蛋白质,营养丰富,虾味浓郁,味道鲜美 。

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