选燕窝时 ， 是白色的好还是偏黄一点的好呢？
【燕窝是白色好还是偏黄一点好】
视情况而定 。
燕窝按颜色可分为白燕、血燕、黄燕这三种 ， 白燕最为多见 ， 正常的没漂白的燕窝其开始的颜色都是米白色 ， 之后才逐渐变成珍珠白色、米黄色 ， 这是自然的氧化过程 ， 一般情况下 ， 黄色的燕窝比白色的在含量和口感上要好些 ， 但要注意如果黄的不自然可能是有些含量超标导致的 ， 具体还要看燕窝本身的加工、产地来判断 。
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