投稿|牙刷毛巾布草都在涨价，本土酒店的全球“供应链危机” 投稿|酒店

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文 | 空间秘探，作者 | 李三更

近段时间，供应链危机成为了全球热议的话题。从全球货运集装箱的“一箱难求”再到国内限电令的实施，供应不畅导致了全线链条的局部断裂。像许多行业一样，酒店也没有幸免于此。据空间秘探调查了解，不少酒店供应商由于原材料及物流等各方面成本增加，也导致了酒店包括牙刷牙膏“六小件”以及布草等酒店日常用品的涨价。全球供应链危机现状下，本土酒店如何“未雨绸缪”？本文略作探讨。
酒店供应正在经历“寒冬期”目前全球的供应链危机遭遇怎样的困局？从最基本的生活场景中就可以看出：炸鸡店没有炸鸡、圣诞树没有装饰、卡车里没有司机......此次的危机就像多米诺骨牌一样，一行接着一行受到冲击，酒店业也“难逃此劫” 。
最受重创的还属欧美国家。英国UKHospitality的供应商联盟的研究显示，如果没有对供应链的即时财政支持，五分之二的企业将被迫关闭，20%的企业面临破产，供应商劳动力可能被裁员324,000人。
北美一家采购公司的经理萨拉·丘吉尔曾在房地产业数据公司Costar的采访中提到，一个装着12到15间酒店客房备品的货运集装箱，过去的成本是1500美元，现在却涨到20000美元以上。而货运延迟带来的是，原本18至22周的交货时间现在可能需要32至36周。
【投稿|牙刷毛巾布草都在涨价，本土酒店的全球“供应链危机”】而他也提到，今年秋天在洛杉矶国际机场开业的双品牌Hyatt Place LAX和Hyatt House LAX其实也经历了开业前的一波三折。两家酒店的业主控诉，团队曾在越南的一家工厂下了订单，包括橱柜、浴室和厨房设备，用于该项目401间客房及套房。疫情的影响导致越南的采购工厂关闭，而当它重新开工时，集装箱又在港口发生了严重滞留的问题。
全球供应链的噩梦，是不是对中国酒店供应市场也产生了一定的冲击？答案是肯定的。
一家专做酒店布草的供应商向空间秘探透露，供应链危机使得其商品价格出现了较大的浮动。就拿今年下半年2个月不到的时间为例，棉纱价格从15000点，涨幅到最高的22000点，增幅将近过半的情况其实在历史是很少见的。
另外，九月实施的限电令也给全国各纺织重地带来了不少生产上的压力。对于传统酒店商品的经销商和酒店经营者来说，一个严峻的时代或已到来。
供应链危机下的“因和果”酒店商品的全系供应绳上系着的，是酒店经营者、商品经销商和顾客三类“蚂蚱” 。绳子的波动对这三类人群会产生不同程度的影响，空间秘探为此产梳理出产生波动的三大原由和两大后果，可供借鉴。
原因一，疫情影响。
如上文所诉，疫情使得多数生产企业遇到阻碍，尤其对于某一传统酒店用品的生产集中在一城时，就会陷入“一城停产，全国缺货”的尴尬处境。
就拿拥有“酒店日用品之都”的扬州杭集镇为例，自8月份疫情爆发时就被迫按下了暂停键。对于全国七八成的酒店用品都生产于此的一个小镇来说，全线暂停很容易导致酒店业面临物资供应中断，酒店采购人倍感压力。一位广州酒店品牌方的老总告诉空间秘探，他们有一阵子专门派人驻扎在杭集催货，就是怕被别的品牌抢了。
好在政府在疫情出现时应对充分且高效，大大缩短了整个停摆的周期，仅一个月的时间扬州就全面复工复产。相较于他国三四个月到半年的停工周期，我国有效的疫情防治可以大大减缓酒店供应商和经营者双方对于货源的压力，但此次扬州的短期影响也是提醒着酒店从业者们，疫情对供应链的影响一定要提前做好预案。