投稿|牙刷毛巾布草都在涨价，本土酒店的全球“供应链危机”( 二 )
原因二，物流延误 。
供应链其实就是一条极具规模的河流，一旦上流出现淤积堵塞并形成堰塞湖，下流河域则会变得水源枯竭，河流功能基本丧失 。而运输问题就是导致淤积堵塞的主要原因之一 。对于极度依赖亚洲生产的消耗品的欧美酒店来说，目前最大的影响就是集装箱堆积在港口，面临着有货无箱的问题 。
这种“看得见吃不着”的状态使得许多酒店开业前的成本损耗不断增加，进而引发了开业后续的房价波动 。相比而言，本土的运输方面则因为疫情爆发下，短时间内地域的封闭和阻隔 。虽然疫情冲击将使得B端物流出现萎缩，但只要酒店和经销商的储备做到丰足有余，影响相对有限 。
原因三：拉闸限电 。
受到限电令的影响，自9月中旬以来，国内制造业的开工率有所下降 。而涉及酒店的纺织行业的产量也因此大打折扣，能源和原料价格均出现了较大的波动 。负责酒店布草的某位供应商也向空间秘探表示，因为前两年的市场过热，导致产能过剩比较严重，在原材料大幅上涨的困局下，很多小型和中型企业出现不敢接单、不接大单的畏惧情绪，从而加剧了行业的供需不平衡 。
后果一：筹开推迟 。
导致供应链条波动的多种因素影响着大多数正在建设或处于翻新状态的酒店，原计划的开业时间因此一推再推，而开发商们也需要重新制定着预算 。就在近日，Lodging Econometrics（LE）的一项调查报告显示，第三季度美国酒店筹建量略有下降，计划在未来12个月内开工的项目量同比下降了14% 。
另外，洲际最近公布的第三季度财报也显示出供应增长乏力的情况，全系统供应净增仅1.9% 。即使酒店投资者们对于对酒店开发有长期的积极展望，但供应链的短缺和延误成为了他们作出最终决策的重要考量 。
后果二：通胀危机 。
产能复苏和需求增长出现不同步之时，一涨再涨的运费、原料成本的增加、人工成本的上涨等等将让酒店业面临通胀挑战 。欧美国家当下的通货膨胀情况已不容乐观，从英国十月的一组数据就可以看出，酒店业目前的通货膨胀率在14%到18%之间 。相比而言，尽管限电令使得本土供应链上游出现涨价，好在酒店和供应商均在尽力消化这部分成本，中国酒店业暂时并没有面临严重的通胀危机 。
供应链痛点引发的两个变革许多业内人士认为，供应链决定酒店的生死 。虽然这话稍许绝对，但酒店上下游产业链的运作确实关系到酒店的品牌发展和市场影响 。而当下，整个酒店用品行业的生态环境在供应链危机的影响下正在发生转变，或许会推动酒店行业的某些变革 。
其一是加速”六小件“政策的落实 。从2019年开始，上海市文旅局公布《关于本市旅游住宿业不主动提供客房一次性日用品的实施意见》，并列明酒店将不主动提供的一次性日用品目录包括：牙刷、梳子、浴擦、剃须刀、指甲锉、鞋擦 。随后，北京、西安、厦门等地都出台了相关政策，倡议酒店及旅馆取消或减少“六小件”的使用 。
但其实，历经三年的倡议并未得到有效的落实 。中高端酒店和精品酒店将其备品作为文化和服务价值的一种替代，不少酒店品牌的追随者们还有收集此类产品的习惯 。为了挽留客群，酒店对于一次性用品的供应一直处于踌躇不定的状态 。
携程网的一项调查表明，消费者的环保意识已经在不断提高，80%的受访者表示赞同酒店不主动提供一次性用品 。对于客群流失的担忧，酒店经营者或可从其他角度去满足住宿便利的需求，例如积分奖励机制、增强服务体验、加强卫生安全 。此次供应的压力和政策的引导，或将加速酒店减少一次性用品政策的普及，也将帮助酒店在疫情的干预下有效地控制经营成本 。
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