把梭子蟹放冰箱冷冻了,请问冷冻梭子蟹可以放多久啊?
视情况而定 。
梭子蟹可以活着冷冻,也可以在加熟后冷冻,而者不同的冷冻方式,其保存时间是不一样的,通常活冻可以保存一周左右,熟冻则可以保存12小时左右 。
【冷冻梭子蟹可以放多久】因为冰箱冷冻的温度比较低,可以快速将梭子蟹中的水分凝结成冰晶,而冰晶比较梭子蟹的肉质纤维更大,要是保存的时间过长,梭子蟹的肉质被破坏过度,营养价值和食用口感都会大大下降 。
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