【新鲜竹笋泡了一夜可以吃吗】将部分竹笋焯水后 ， 然后浸泡了一夜 ， 不知道能否吃呢？
根据情况决定 。
泡水的竹笋能够存放几天是需要根据保存方式来决定的 ， 若是放在常温下 ， 是不能够存放太长时间的 ， 竹笋的营养价值高 ， 外界细菌等微生物很容易入侵而导致竹笋变质 ， 所以常温下泡竹笋大约是泡12小时之内为宜 。
如果是放入冰箱中泡水的话 ， 低温环境可以延长竹笋的保质期 ， 所以放入冰箱冷藏保存可以泡1天左右 。但竹笋一般不建议泡很长的时间 ， 很容易使得竹笋的营养成分流失 ， 并且口感和味道上有所下降 。
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