文章插图
1、一般煮10分钟以上再食用为佳 。
2、水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美 。海螺肉是一种很好的食材,是一年四季都可以吃到的海鲜 。没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面 。开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断 。
【大海螺需要煮多长时间】3、做法:将海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可) 。放入葱段、姜片 。水开后,大海螺煮10-15分钟 。制作符合自己口味的调味蘸汁后即可食用 。煮海螺的火候很主要,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,时间长了呢,口感比较硬,所以要不断总结经验 。
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