投稿|不想被时代淘汰的小店，该如何突围？投稿

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图片来源@视觉中国

文 | 曾响铃

开个蛋糕店，一个月进账5万，在很多人眼里算不错吧？
但对李阿姨来说，这才刚够本。如果生意稍微差点，还得亏钱。
李阿姨，是河北燕郊行宫市场的一家蛋糕店店主，开蛋糕店已经二十几年了，因最近热播的节目《亲爱的小店》参与店铺改造被网友熟知，微博热议话题#经营小店月入5万只够保本# ，讲的就是她的故事。

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开店多年，房租、水电、人力、原材料等各种成本都在不断上涨，导致李阿姨如今每月进账5万也只够保本。店铺哪怕不开门，每天至少也要500元开销。疫情期间，更是“每天一睁眼就亏钱” 。
尽管小店生意不好做，但对李阿姨一家来说，这是生存、养家、营生......“我没有退路，只有进路” ，当有人劝李阿姨把店卖掉时，她这样说。
李阿姨只是我们身边无数小店赚钱越来越难的一个缩影。比李阿姨面临更难处境的小店店主还有很多。
据企查查数据显示，从2020年1月至11月，我国共吊销注销个体户、个转企等主体301万家。这意味着，在去年前11个月中，每一天几乎有一万家小店消失......

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疫情冲击，当然是“小店难”的一个重要因素，今年以来，连海底捞、茶颜悦色等餐饮名牌都相继关停大量门店，更不用说小店了。但除此之外，日益高涨的房租、不断增加的人工成本、日渐繁荣的互联网数字经济、网络原住民消费习惯的转变等，都对小店原有经营模式带来影响。
在后疫情时代，小店该如何突围？不仅是小店经营者需要思考的问题，也值得每一个人关注。
后疫情时代，房租、人工成本高成小店发展最大痛点小店之难，首先在于小。
据《2019中国小店经济温度图谱》显示，含网店、街边小店、路边小摊等在内，中国小店数量约为1亿家，以夫妻店、亲友店为主，占比约为58% 。小店经营规模较小，其中52%的小店员工数不到5人， 90%的日流水小于3万元，大多做的是小本经营买卖。
经营规模较小，资金实力较弱，也意味小店的抗风险能力弱，很难抵御大幅度的经营波动。这也是疫情对大部分小店冲击较大的原因。
有数据显示，自疫情发生以来，有近6000万家小店遭遇经营困难，占到全国8000多万家注册小店的七成多。在疫情暴发期间，许多小店都濒临关门歇业。即使疫情缓和后，恢复营业也面临不少困难。