糖葫芦是由山楂、水和冰糖制成的 。糖葫芦很简单，自己就能吃完 。糖葫芦是裹着厚厚糖衣的新鲜山楂 。它们尝起来又酸又甜，很受人们的欢迎 。
糖葫芦是什么做的？糖葫芦是糖水和山楂的结合 。一般新鲜的山楂外面裹着厚厚的糖衣，味道很好 。这在冬天很常见 。熬糖时，按照糖水比为2: 1的比例，用大火煮20分钟，至糖浆能微微拉出丝为止 。一般自己在家做糖衣需要注意的问题有很多 。煮糖汁一定要有耐心 。对于大多数人来说，糖是烧不掉的，山楂必须是新鲜的 。蘸糖很有技巧，果串要裹上薄薄均匀的一层糖浆才算成功；冷却就是把蘸了糖的果串放在水盘上冷却两三分钟，完成糖葫芦的最终定型 。并迅速将冰糖葫芦放在预先铺好的防粘纸上 。记得把它们拍下来，这样每个山楂底部就会形成一个漂亮的糖果片 。做好的冰糖葫芦要间隔排放，防止流动的糖互相粘连 。
糖葫芦里的糖会干多久？成品糖葫芦冷却后，其表面的糖浆会全部凝固，这时自制的糖葫芦就做好了 。如果你不能一次吃完，你可以把它们储存在冰箱里，两三天内它们不会变坏 。把裹着糖的糖葫芦拿出来，放在干净的大理石板上或用冷水浸泡过的砧板上，或撒上适量熟芝麻 。两分钟后，你就可以吃了 。糖液接触冷的物体会干得更快 。
糖葫芦怎么能不保存？1.放在干燥狂躁的地方，不要让表面的糖受潮融化；
2.放在平均温度低的地区，立即放入冰箱，防止糖葫芦融化；
3.最好是尽早服用，长期存放非常容易滋生病菌 。
糖葫芦的传奇故事【冰糖葫芦的传说故事 冰糖葫芦多久糖才会干】宋朝的宋光宗呢？那是宋朝的邵熙年，宋光宗最宠溺的人黄贵妃病了 。突然她脸色越来越暗黄，食欲和饮食都很好 。太医用过很多珍贵的药，但都不管用 。眼看着公主一天天病重，皇帝没办法，只好贴出求医名单 。一个江湖骗子现身皇宫 。他给姨太太把脉后说:“如果‘糖秋子’(即山楂果)用老红糖难以忍受，每顿饭前吃5-10片，半个月后一定会好的 。”公主照方服用后，果然如期痊愈 。所以龙的脸上充满了喜悦，他的一生也是如此 。之后，酸、脆、甜的山楂果被引入民俗，成为糖葫芦 。
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