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元宵节吃元宵OR汤圆 水晶汤圆的做法

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汤圆的种类很多，口味也不一样 。水晶汤圆看起来很好看，皮晶莹剔透 。许多人也想在家里学习制作 。那么水晶汤圆的透明皮怎么做呢？水晶饺子的做法 。
水晶饺子透明皮怎么做？众所周知的传统饺子皮都是由糯米粉制成的 。这个水晶饺子有点特别 。它的皮是木薯粉或者西米粉做的，红薯粉也有用 。这样做出来的汤圆晶莹剔透，隐约可见馅料，像一个披着薄纱的清秀美人，所以叫水晶汤圆 。口感也比普通汤圆更Q弹爽滑 。具体的换肤方法是:
1.将木薯粉放入容器中，一点一点地加入开水 。不要一次加入所有的水 。边加边用筷子快速搅拌 。最后酌情搅拌干面粉 。搅拌结块也没关系 。你过会儿得揉面团 。最重要的是用开水拌面粉 。水越热，面团越好，这样揉出来的皮才有弹性 。
2.面团应该稍微软一点 。趁热用手揉成柔软不粘腻光滑的面团 。戴上一次性手套，便于操作 。盖上保鲜膜，静置20分钟 。
3.取一个小面团，10g左右，搓圆，压平 。
小贴士:西米和木薯粉的口感比红薯淀粉和土豆更Q 。用西米粉制作需要把西米磨成粉 。米饭很硬 。如果用研磨机，研磨30秒，停下来以免烧坏机器，然后继续反复研磨 。粉碎的西米过筛，细粉才可以用 。西式米粉用热水和面团就行了 。
水晶饺子的做法材料:黑芝麻50克，自制花生酱90克，木薯粉(或西米粉等)200克 。)，白糖40g，温水155g 。
练习:
1.炒黑芝麻，放凉 。和白糖一起用搅拌机打成黑芝麻粉 。
2.准备黑芝麻粉和花生酱 。将它们混合均匀，并形成一个球 。
3.将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份约10g，搓圆后放入冰箱冷冻 。
4.从冰箱里取出冷冻好的馅料，在准备好的饺子皮里放一个小馅球 。请注意，剩余的面团继续用保鲜膜包裹，以防变干 。
5.把它包在老虎嘴里 。或者用你习惯的方式包装 。让饺子皮完全包住馅料，注意不要往里面放空气 。
6.捏合后，略圆 。一个饺子包好了 。依次完成所有剩余的馅料 。注意，因为面团比较韧，所以裹上点皱纹也没关系 。煮好后变得透明，看不出皱纹 。总之，包了就不显馅了 。尽可能地绕过去 。
7.锅里加水，把包好的饺子煮开 。用大火烧开 。如果没有马上把包好的饺子煮熟，也要在表面覆盖一层保险膜，防止它们变干开裂，或者在下次需要解冻之前放入冷冻室冷冻 。
8.加入一些冷水，再次煮沸 。当饺子完全浮起后，揭开锅盖，中火煮8分钟左右 。
9.此时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖，在锅里焖5-8分钟左右，直到完全透明 。木薯粉是特制的q，趁热吃，凉了就不好嚼了 。
注意:煮饺子时，当饺子浮起时，要打开锅盖煮，以免锅盖被盖住 。锅里的压力会把饺子压碎煮熟 。不过用西米皮煮的饺子，最后一点要盖上盖子，然后在锅里小火炖5-8分钟左右，饺子才会完全变成透明的水晶皮 。
元宵吃汤圆就是这样减肥的 。1.减少主食的摄入
元宵和汤圆的制作材料主要是糯米和糖 。除了大量的淀粉，还有大量的糖 。总的来说，这是一种主食 。所以，在节日的这一天，女生要注意其他主食的摄入，以免摄入过多导致肥胖 。吃一些蔬菜作为搭配更健康 。
2.少吃油腻的食物 。
元宵和汤圆还含有更多你看不到的固体油脂，甚至比糖还多 。它们通常由黄油或植物油制成，但这些物质中的脂肪含量和饱和脂肪酸含量令人震惊 。如果大量摄入体内，会很快转化为脂肪，对身体也不是什么好事，所以喜欢吃元宵汤圆的朋友当天要稍微控制一下自己的嘴巴！
3.填料的选择
面对超市里不同馅料的元宵饺子，你是否无所适从？你想都尝一尝，但在健康的前提下，建议你尽量选择芝麻、花生和各种坚果代替巧克力，因为巧克力的馅料中只含有大量的可可脂和巧克力风味香料，没有营养价值，而其他的馅料含有大量的蛋白质和矿物质，营养价值很高 。不过为了保持苗条身材，也推荐MM 。
4.趁热吃吧
在寒冷的初春，趁热吃一碗元宵汤圆，全身都会感到舒服 。如果吃凉拌元宵汤圆，不仅味道不好，而且不利于肠胃的消化 。因为冷却后油脂的堆积会让你的胃极度不适，而如果吃了冷却的元宵汤圆，油脂会更容易被吸收，所以还是少吃为好 。
吃元宵或者汤圆元宵节习俗
农历正月十五的元宵节，也被称为“上元节”和春节元宵节，是中国汉族传统的民间节日 。古人将这一夜称为“宵”，意为月圆之夜，有吃元宵的习俗 。
【元宵节吃元宵OR汤圆 水晶汤圆的做法】中国北方和南方元宵节的区别
对吃很讲究的人都会知道，元宵和汤圆是完全不同的东西 。本质区别在于制作方敢于为他们服务 。北方的元宵是“卷”的，南方的汤圆是“裹”的 。元宵比汤圆更复杂，制作时间也更长 。汤圆就像包饺子 。简单快捷 。其实不管是汤圆还是元宵，口感都很顺滑，馅料丰富，酸、甜、咸、辣，食材五花八门 。而且原意和形与“团圆”紧密结合，寓意人与人的团圆和幸福生活 。
“元宵”和“汤圆”的有趣历史
袁世凯当大总统的时候，还在想怎么当皇帝 。为了实现他的梦想，他无时无刻不在担心 。有一天，他的妾说要吃元宵 。话音刚落，袁世凯就打了她一耳光 。因为“元宵”与“元宵”谐音，袁世凯从此对部下下命令，不许再说“元宵”，只能说“汤圆” 。后来有人写了一首顺口溜:“诗唱圆又回前朝，水蒸沸浮 。洪宪那年过了禁令，不准沿街喊元宵 。”

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