鸭脚草是一种具有药用价值的野生食品 。它通常的做法是用一些炖肉来喝 。有清热去火解毒的作用，对火气大的人很管用 。
鸭脚草怎么吃鸭脚草一般用来做汤，方法很简单 。与野生驯化粗粮或鸭肉、排骨一起放入汤锅中，煮2-3小时 。只要放点盐，很少加甚至加太多调料，一锅好汤就烤好了！这是客家餐桌上很常见的养生汤 。
炖鸭脚怎么做？材料:干鸭脚草适量，老鸭半只，姜适量，盐适量 。
练习:
1.将晒干的鸭脚草洗净，浸泡 。老鸭洗净，切块 。生姜洗净切片 。
2.将所有材料放入汤锅中，大火烧开，然后小火炖2小时左右 。
3.用一些盐调味，然后上桌 。
吃鸭脚草有什么好处？鸭跖草是一种多年生草本植物，常年生长在田间地头，晒干即可 。主产区是福建 。鸭脚草具有养肝护肝、清凉解毒、清热利湿、凉血止血、解毒抗癌的作用 。现代人生活压力大，食品污染严重 。他们经常熬夜喝酒，这对肝脏非常有害 。每隔一段时间就会熬这么好的汤，对肝脏保养有很好的作用，还能起到健脾胃的作用 。是很好的保健药用中草药，还能强身健体 。
鸭脚草药偏方1.对于摔后不破皮者:少量鸭脚草要用酒擦 。
2.毒疮或跌打出血的治疗方法:将鸭脚草嫩茎叶捣碎，用脓液覆盖伤口可以解毒、止血、生肌，但不能涂在未受伤的皮肤上，否则会刺激起泡 。
【鸭脚草药用偏方 鸭脚草炖汤怎么做好吃】3.止疟:疟前用鸭脚草嫩枝叶捣脉筋(小臂内侧连腕，命门也可包)，但要垫布，包时间不宜过长 。
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