今天上班回家前去超市买了一斤牛肉，想着回家后吃点好的，但是这牛肉我要是想腌制的话该怎么腌制呢？
【炒牛肉要怎么腌制才嫩】推荐下面这种做法，腌制后更加好吃，具体步骤如下：
1.把买来的牛肉用小木槌敲打，使其肉质纤维变得疏松，然后将牛肉切成厚薄均匀的肉片装进盆里 。
2.加入适量生抽、料酒一起抓匀 。
3.抓匀后再加少量的白糖和淀粉，再次搅拌抓匀，抓匀后放一旁腌制10分钟左右即可 。
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