好想吃荠菜和羊肉的饺子 ， 但是从来没有做过 ， 想知道荠菜和羊肉饺子要怎么做？
材料
羊肉500克 ， 荠菜500克 ， 姜、盐、耗油、花椒粉、味精、葱、料酒、胡椒粉、酱油、香油适量 。
做法
1、荠菜摘去杂质 ， 淘洗干净 ， 控干水分 ， 备用 。
2、新鲜羊肉剁肉泥 ， 放香油 ， 料酒 ， 姜末用筷子顺时针搅打上劲 。
3、再放入适量的盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 花椒粉和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
4、再放入切碎的葱花拌匀 ， 搅拌好后腌制20分钟左右 。
5、荠菜用刀切碎 ， 加入适量香油搅拌 ， 再放入羊肉中搅拌均匀 。
【荠菜和羊肉怎么吃比较好】6、用饺子皮包好 ， 煮成荠菜羊肉饺子就好了！
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