【鸡蛋羹没熟可以回锅吗】
做了一碗鸡蛋羹来吃 ， 但端出来鸡蛋羹还是没熟的 ， 不知道这没熟的鸡蛋羹可不可以回锅弄熟呢？
可以 。
没熟的鸡蛋羹继续回锅蒸3-5分钟后 ， 观察其形态 ， 如果表面还是水状 ， 可能是蒸鸡蛋羹调蛋液的时候放的水太多了导致的 ， 若是表面已经凝固 ， 则说明鸡蛋羹蒸熟了；另外还可以用一根筷子插入鸡蛋羹中 ， 如插入后拔出表面没有蛋羹块结在上面 ， 则说明蛋羹没熟 ， 反之则是熟了 。
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