【银杏果外面的果肉能吃吗】银杏果外面的果肉不能吃，里面含有一定银杏酸和白果酚酸成分，食用后可能会导致神经紊乱，与皮肤接触也会灼伤皮肤 。通常人们吃的银杏果其实是果仁，果仁具有化痰止咳、利尿痛经、益气补肺等功效，但是也要注意果仁要炒熟后才能食用 。
银杏外的肉不能吃 。银杏果的外瓤不能吃 。外部果肉含有银杏酸和银杏酸 。如果人体摄入一定量，可能会引起神经系统紊乱 。接触皮肤后，很容易灼伤皮肤，需要谨慎食用 。
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人们平时吃的银杏果其实是它的核，需要去壳去瓤才能得到核 。银杏果中含有银杏酚、银杏酸和银杏酚酸，具有化痰止咳、利尿痛经、补气益肺等作用 。
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吃银杏坚果时，要注意坚果不能生吃，只能炒熟后吃 。因为坚果中还含有一定量的苦杏仁苷，与水混合后会分解成氢氰酸 。氢氰酸是一种剧毒物质，被人体吸收后会引起恶心、呕吐、头晕，甚至昏迷 。
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